结论：故意说别人有精神病，这一行为是否犯法，需根据具体情况来判断，可能涉及民事责任、行政责任甚至刑事责任。
详细分析：
民事责任：
- 如果故意说别人有精神病，导致对方名誉受损、精神受到伤害，甚至因此产生医疗费用等经济损失，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人可能需要承担民事赔偿责任。赔偿范围可能包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入，还有可能包括精神损害赔偿。
行政责任：
- 若该行为违反了《治安管理处罚法》，例如通过言语恐吓、侮辱等方式故意说别人有精神病，且情节较轻，尚未构成犯罪，那么公安机关可根据情节轻重对行为人进行处罚，包括警告、罚款或拘留等。
刑事责任：
- 在某些极端情况下，如果故意说别人有精神病，且该行为导致对方精神受到严重刺激，进而引发自杀、自伤等严重后果，或者行为人明知对方有精神病史，仍故意刺激导致其实施危害行为，那么行为人可能构成犯罪，如侮辱罪、虐待罪（如果存在特殊关系，如家庭成员之间）或者间接正犯等，需承担相应的刑事责任。
特殊情况考量：
- 如果只是开玩笑或者并无恶意地说别人有精神病，且未造成实际后果，那么通常不会构成违法或犯罪。但即便如此，也应尊重他人的感受，避免使用可能引发误解或伤害的言语。
- 如果对方确实存在精神健康方面的问题，故意说其有精神病可能构成对其人格权的侵犯，尤其是当这种言论在公共场合传播，对对方的名誉造成严重影响时。
建议：
- 在日常生活中，我们应尊重他人的人格权，避免使用可能引发误解或伤害的言语。
- 如果因言语不当导致他人受损，应主动承担责任，积极赔偿损失，并道歉以弥补过错。
- 如果遇到类似情况，建议及时收集证据，如录音、录像、证人证言等，以便在需要时维护自己的合法权益。
总结：故意说别人有精神病是否犯法，需根据具体情况来判断。无论结果如何，我们都应尊重他人的人格权，避免使用可能引发误解或伤害的言语。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。