结论：被物业起诉物业费5000元，当然可以申请普通诉讼（即通常所说的民事诉讼程序）来处理。实际上，物业因物业费问题起诉业主，本身就是通过民事诉讼程序来解决的，业主作为被告，同样可以参与到这个诉讼过程中，提出自己的抗辩和主张。

分析说明：

1. 诉讼性质：

   • 物业费纠纷属于民事纠纷范畴，当物业与业主之间就物业费的缴纳产生争议，且无法通过协商解决时，物业有权向法院提起诉讼，要求业主缴纳拖欠的物业费。
   • 这种诉讼属于民事诉讼，遵循民事诉讼法的相关规定和程序。

2. 诉讼程序：

   • 物业作为原告，会向法院提交起诉状，明确诉讼请求（即要求业主缴纳的物业费金额）和事实理由。
   • 法院在受理案件后，会向业主（被告）送达起诉状副本和开庭传票，通知业主参与诉讼。
   • 业主在收到起诉状后，有权提出答辩状，对物业的诉讼请求进行抗辩，如提出物业费计算错误、物业服务不到位等理由。
   • 法院会安排开庭审理，双方当事人可以在法庭上陈述自己的观点和证据，进行辩论。
   • 最终，法院会根据双方当事人的陈述和证据，作出判决。

3. 业主的应对：

   • 作为被告，业主应积极应对诉讼，不要忽视或逃避。
   • 业主可以收集相关证据，如物业费缴纳记录、物业服务合同、物业服务不到位的相关证据等，以支持自己的抗辩主张。
   • 如果业主认为物业费的计算有误或物业服务存在严重问题，可以在答辩状中明确提出，并在法庭上出示相关证据。

4. 法律后果：

   • 如果法院判决业主缴纳拖欠的物业费，业主应履行判决义务，按时缴纳物业费。
   • 如果业主拒不履行判决义务，物业可以申请法院强制执行，如查封、扣押、拍卖业主的财产等。

特别提醒：

• 在整个诉讼过程中，业主应保持冷静和理性，不要与物业发生不必要的冲突和争执。
• 如果业主对诉讼程序或法律问题不了解，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

行动建议：

• 如果你作为业主收到了物业的起诉状，建议尽快收集相关证据，准备答辩状，并积极参与诉讼过程。
• 如果你对诉讼程序或法律问题有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。