订金和定金在退还问题上存在本质区别，具体能否退还需根据其法律性质及合同约定来判断。以下为你详细分析：
定金
法律定义及性质：
- 定金是一个规范的法律概念，是合同当事人为确保合同的履行而自愿约定的一种担保方式。
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
能否退还的情形：
- 可退还情况（实为双倍返还）：如果收受定金的一方违约，导致合同无法履行或无法实现合同目的，那么收受方需要双倍返还定金给支付方。例如，甲向乙购买一批货物，支付了2万元定金，约定10天后交货。但到了交货日期，乙却告知甲货物已无法提供，此时乙构成违约，需要返还甲4万元（即双倍返还定金）。
- 不可退还情况：若支付定金的一方违约，致使不能实现合同目的，则无权要求返还定金。比如上述例子中，如果是甲在交货前突然表示不再购买这批货物，那么这2万元定金乙有权不予退还。
注意事项：
- 定金具有担保属性，金额不得超过主合同标的额的20%。超过部分不产生定金的效力。
订金
法律定义及性质：
- 订金并非一个严格的法律概念，它更像是一种预付款或诚意金，只是单方行为，不具有明显的担保性质。
- 一般情况下，交付的订金视为预付款，在交易成功时，订金会冲抵货款；在交易失败时，订金应全额返还。
能否退还的情形：
- 可退还情况：无论哪一方原因导致合同未能履行，收受订金的一方都应当将订金返还给支付方。例如，丙预订了一套酒店房间，并支付了500元订金。后来由于行程变更，丙取消了预订，酒店应将500元订金全额退还给丙；同样，如果是酒店因自身原因无法为丙提供预订的房间，也需要将500元订金退还给丙。
注意事项：
- 订金金额由双方协商确定，无强制比例限制。
- 如果合同中有特别约定，如“订金不退”等条款，且该条款不违反法律强制性规定，那么订金可能无法全额退还。但这种情况较为少见，且需要具体分析合同条款。
综合建议
签订合同时：
- 明确标注“定金”或“订金”字样，避免歧义。
- 要求收款方出具书面凭证，注明款项性质及退还条件。
支付款项前：
- 仔细阅读合同条款，了解定金或订金的性质、金额及退还规则。
- 考虑交易风险，选择合适的款项性质。大额交易中优先选择定金条款以保障权益，小额预付可使用订金降低风险。
遇到纠纷时：
- 保留好相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等。
- 及时咨询专业律师（即我，唐永洪律师），了解自身权益及维权途径。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你有更多关于合同纠纷或婚姻家庭方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。