结论前置：
- 订金通常可退：订金被视为预付款或诚意金，不具有担保性质，在合同未履行或解除时，一般应全额退还。
- 定金退还视情况而定：定金具有担保性质，其退还规则依据合同履行情况及法律规定，可能不退、双倍返还或原数退还。
详细解释：
订金
定义与性质：
- 订金是买卖双方初步达成协议后，为准备进一步协商签订的临时认购协议而支付的一笔款项，通常被视为预付款或诚意金。
- 订金并非规范的法律概念，不具有法律上的严格界定和担保性质，更接近于一种预付款项。
退还规则：
- 合同未履行或解除：如果交易最终没有达成，无论是因为哪一方的原因，支付订金的一方通常有权要求返还订金。收受订金的一方在一般情况下也应如数退还，即使订金给付方违约。
- 双方协商一致：若双方协商一致解除合同，订金同样应退还给给付方。
- 违约情况：若收受方违约，订金应退还；若给付方违约，在扣除因违约给对方造成的损失后，剩余订金也应退还。不过，在实际操作中，由于订金不具有担保性质，因此即使给付方违约，收受方也通常不会扣除损失后仅退还剩余部分，而是倾向于全额退还（除非双方有特别约定）。
法律限制：
- 对于订金的数额，法律没有具体限制，完全由当事人自由商定。
定金
定义与性质：
- 定金是法律上的概念，指合同双方当事人约定的，为保证合同的履行，由一方预先向对方给付的一定数量的货币或其他代替物。
- 定金具有双重担保性，即同时担保合同双方当事人的债权，并具有证明合同成立的作用。
退还规则：
- 不可退的情况：如果给付定金的一方不履行约定的债务，无权要求返还定金。这是定金罚则的核心内容，旨在确保合同的严肃性和履行。
- 可双倍返还的情况：如果收受定金的一方不履行约定的债务，应当双倍返还定金。这也是定金罚则的一部分，旨在惩罚违约方并补偿守约方的损失。
- 例外情况：因不可抗力等不可归责于双方的原因导致合同不能履行的，定金应当退还；此外，如果商品房不符合销售条件等特定情况下，开发商也应无条件退还购房者已交纳的定金。
法律限制：
- 定金的数额不得超过主合同标的额的20%，超过部分不产生定金的效力。这是为了防止定金数额过大，导致合同双方权利义务失衡。
总结与建议：
在签订合同时，务必明确约定所支付的是定金还是订金，并详细了解相关的法律规定和退还规则。这不仅有助于保护自身的合法权益，也能避免因误解或疏忽而导致的不必要的纠纷。对于消费者而言，特别是在购房、购车等重大交易中，更应谨慎对待定金与订金的支付。如果遇到合同纠纷或不确定如何支付定金/订金的情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。