当别人的车刮到你的车时，你可以按照以下步骤来处理：
一、确保安全并检查现场
- 安全停车：首先，确保自己和周围人员的安全，将车辆移至不影响交通的安全地带（如果可能）。若车辆无法移动，应在车后方设置警示标志，开启危险警示灯（双闪），以防止二次事故的发生。
- 详细检查：仔细检查自己车辆的损坏情况，包括刮蹭部位、程度等，并记录车牌号、车型、颜色等关键信息，同时观察对方车辆是否有其他损坏或异常情况。
二、与对方车主沟通
- 寻找车主：如果对方车辆停在路边或停车场，且车主不在现场，你可以尝试通过车辆上的联系方式（如留纸条）或联系停车场管理方来寻找车主。如果车主在现场，应主动与其沟通。
- 表达态度：向对方车主表达你的负责态度，说明车辆被刮蹭的情况，并询问对方对此事的看法和处理意愿。
三、协商赔偿与责任认定
- 责任认定：双方共同确认事故责任。一般来说，根据谁的过错导致刮蹭来判定责任。如果对方承认全责，那么赔偿事宜将相对简单；如果双方对责任有争议，可以考虑报警处理，由交警部门进行事故认定。
- 赔偿协商：若责任明确且损失轻微，可协商达成赔偿协议。你可以与对方车主共同评估损失，或者由责任方承担维修费用等。在协商过程中，建议互留保险信息以便后续理赔。
- 保留证据：无论协商结果如何，都应拍照记录事故现场、车辆损坏情况及协商过程，确保有充分的证据支持后续处理。
四、报警与保险公司介入（如需要）
- 报警处理：若双方对责任认定存在争议或损失较为严重，应立即报警。警方会进行现场勘查并出具事故认定书，这是后续理赔或诉讼的重要依据。
- 联系保险公司：及时通知自己的保险公司，报告事故并提供详细信息。保险公司会派定损员进行定损，并按照合同约定进行理赔。如果对方有保险且承认全责，你也可以要求对方联系其保险公司进行处理。
五、配合调查与理赔流程
- 配合交警：如实陈述事故经过，配合交警部门的调查工作。这有助于警方更准确地认定事故责任。
- 理赔流程：按照保险公司的要求填写理赔申请表、提交相关证明材料（如事故责任认定书、维修发票等），完成理赔流程。如果对方拒绝承担责任或无法联系到对方车主，你可以通过自己的保险公司进行代位求偿。
六、注意事项与法律责任
- 保持冷静：在整个处理过程中保持冷静和礼貌，积极与对方沟通解决问题。避免情绪化行为导致事态升级。
- 避免逃逸：如果对方逃逸或你无法联系到对方车主，应立即报警并提供对方车辆特征、车牌号码等信息。同时通知保险公司按照其要求处理。逃逸行为可能面临行政处罚甚至刑事责任。
- 了解保险条款：熟悉自己的保险合同条款，了解保险公司的赔付范围和比例。这有助于你在理赔过程中更好地维护自己的权益。
总结来说，当别人的车刮到你的车时，你应首先确保安全并检查现场，然后与对方车主沟通并协商赔偿与责任认定。如果需要，可以报警并联系保险公司介入处理。在整个过程中，保持冷静、配合调查并了解保险条款是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。