赠与协议并非不能公证，实际上，赠与协议是可以进行公证的，只是公证并非赠与协议生效的必要条件。下面我将从多个角度为你详细解释：

一、赠与协议的生效条件

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与协议是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，并由受赠人表示接受赠与的协议。要使赠与协议具备法律效力，需同时满足以下条件：

1. 行为人具有相应的民事行为能力：赠与人和受赠人都必须能够独立实施民事法律行为，即双方都需要是完全民事行为能力人，或者至少在实施纯获利益的赠与行为时，限制民事行为能力人需得到其法定代理人的同意或追认。
2. 意思表示真实：赠与人的赠与意愿必须是其内心真实想法的体现，不能受到欺诈、胁迫等外部不当因素的影响。
3. 不违反法律、行政法规的强制性规定，且不违背公序良俗：赠与的财产必须是赠与人合法拥有且有权处分的，同时赠与行为本身不能违反法律法规的强制性规定，也不能违背社会公共秩序和善良风俗。
4. 财产合法性及处分权：赠与的财产必须是赠与人合法所有的，并且赠与人有权利对其进行处分。

只要满足上述条件，赠与协议即成立并生效，无需公证。

二、公证的作用与意义

虽然公证不是赠与协议生效的必要条件，但经过公证的赠与协议确实具有更强的法律效力和可信度。具体来说：

1. 增强证据效力：经过公证的赠与协议具有法定的证明力，其真实性和合法性在法律上更具公信力。在涉及赠与纠纷时，法院通常会优先采信经过公证的赠与协议内容，除非有相反证据足以推翻。
2. 限制撤销权：一般情况下，赠与人在赠与财产权利转移前享有撤销权。然而，对于经过公证的赠与合同，赠与人通常不能任意撤销，这为受赠人提供了更为稳定的权益保障。
3. 简化后续手续：在某些特殊情况下，如涉及不动产过户等，经过公证的赠与协议可能会使后续手续更加顺畅便捷。

三、是否公证的考量因素

当事人在决定是否对赠与协议进行公证时，应综合考虑以下因素：

• 赠与财产的价值：如果赠与的财产价值较大，进行公证可以为其提供更强的法律保护。
• 赠与人的意愿稳定性：如果赠与人希望确保自己的赠与意图得到严格执行，防止未来可能因各种原因而反悔，那么选择公证是一个明智的选择。
• 受赠人的需求：受赠人如果希望获得更加稳固和具有公信力的赠与权益保障，也会倾向于选择进行公证。
• 实际操作的便利性：虽然公证可以为赠与协议提供诸多优势，但也需要考虑办理公证所需的时间和成本等因素。如果当事人认为不公证也能满足自身需求，并且符合有效协议的条件，那么不公证也不会影响赠与协议本身的效力。

四、实际操作建议

如果你打算签订赠与协议，并且希望协议具有更强的法律效力和可信度，那么可以考虑对赠与协议进行公证。你可以和受赠人一起前往当地公证机关办理公证手续，携带必要的材料如身份证、户口簿、财产权利凭证等。具体流程和所需材料可能因地区和公证机构的不同而有所差异，建议提前咨询并了解清楚相关信息以确保办理顺利。

总结来说，赠与协议并非不能公证，而是公证并非其生效的必要条件。是否公证应根据具体情况来决定。如果你有任何关于赠与协议或公证的法律问题，都可以直接向我咨询。