结论前置：针对您提出的“委托书日期写错了，对方耍赖怎么办”的问题，这确实是一个涉及合同效力及履行争议的常见问题。不过别担心，我们可以通过法律途径来维护您的权益。以下是我从多个角度为您分析的解决方案：

1. 日期错误对委托书效力的影响：

   • 一般原则：委托书上的日期错误，通常不会直接导致委托书无效。因为日期的错误往往属于形式上的瑕疵，而非实质性的内容错误。只要委托书的其他内容（如委托事项、双方身份信息、签名等）真实有效，且双方意思表示真实，委托书仍然具有法律效力。
   • 例外情况：如果日期错误导致了重大误解或对方能够证明该错误对其造成了实质性损害，且该损害与日期错误有直接因果关系，那么对方可能主张撤销或变更委托书。但这种情况较为少见，且需要对方提供充分的证据。

2. 对方耍赖的应对策略：

   • 协商沟通：首先，您可以尝试与对方进行友好协商，解释日期错误的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。如果对方愿意配合，那么问题可能得到迅速解决。
   • 收集证据：如果协商无果，您需要开始收集证据，以证明委托书的真实性和有效性。这包括但不限于：委托书的原件、双方之前的沟通记录（如邮件、短信、微信等）、证人证言等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益。
   • 法律途径：
     • 起诉确认委托书效力：如果对方坚持否认委托书的效力，您可以向法院提起诉讼，请求法院确认委托书的效力。在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据，以证明委托书的真实性和有效性。
     • 起诉对方违约：如果对方在委托书有效的情况下拒绝履行其义务，您可以向法院提起诉讼，请求法院判决对方承担违约责任。这包括赔偿因违约给您造成的损失等。

3. 预防措施与建议：

   • 仔细核对：在签署任何合同或委托书之前，务必仔细核对所有内容，包括日期、双方身份信息、委托事项等，确保无误后再签署。
   • 保留证据：在签署过程中，尽量保留好所有相关的沟通记录和证据，以备不时之需。
   • 及时咨询：如果您对合同或委托书的条款有任何疑问或不确定之处，及时咨询专业律师，以确保您的权益得到充分保护。

最后，面对对方耍赖的情况，您不必过于担心。通过法律途径，我们可以有效地维护您的权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。