结论：店员以票据写了“不退不换”为由拒绝退换货，并不一定合法有效。你可以根据具体情况，通过协商、投诉或诉讼等途径来维护自己的合法权益。
分析说明：
“不退不换”条款的效力：
- 根据《消费者权益保护法》的相关规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。
- 如果“不退不换”条款属于上述不公平、不合理的规定，那么该条款是无效的。特别是当商品存在质量问题或者经营者存在欺诈行为时，消费者有权要求退换货。
你的具体情况：
- 你被忽悠购买了演示机，且该演示机微信不能用，这很可能构成商品的质量问题或者经营者的欺诈行为。
- 在这种情况下，即使票据上写了“不退不换”，你也有权要求退换货，因为该条款违反了《消费者权益保护法》的规定，是无效的。
维权途径：
- 协商：首先，你可以尝试与店员或店长进行协商，说明你的情况，要求退换货。在协商过程中，你可以引用《消费者权益保护法》的相关规定，增强自己的说服力。
- 投诉：如果协商无果，你可以向当地的消费者协会或者市场监管部门进行投诉。这些机构会介入调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
- 诉讼：如果投诉也无法解决问题，你还可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明商品存在质量问题或者经营者存在欺诈行为，以及“不退不换”条款的无效性。
行动建议：
- 收集证据：在采取任何行动之前，先收集好相关证据，如购买票据、商品照片、与店员的沟通记录等。这些证据将有助于你证明自己的权益。
- 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为，以免影响自己的维权效果。
- 寻求帮助：如果你觉得自己无法单独处理这个问题，可以寻求家人、朋友或者专业人士的帮助。他们可以提供支持、建议或者协助你处理相关事务。
后续思考：
- 在未来的购物过程中，要更加谨慎地选择商品和商家，避免再次遇到类似的问题。
- 如果遇到类似的消费纠纷，要及时采取行动维护自己的权益，不要拖延时间导致问题恶化。
- 可以多了解一些消费者权益保护方面的知识，提高自己的维权意识和能力。