作为母亲，您对女儿男朋友的职业状况和生活态度有所担忧是很正常的。在见面时，您可以采取一种既关心又尊重的方式，通过一些开放性和引导性的问题来了解他的情况。以下是一些建议的询问方向和问题，供您参考：
了解他的职业规划和目标：
- “我听说你最近主要在炒股，能和我分享一下你的职业规划吗？比如，你未来有没有考虑过从事其他行业或者有更具体的职业目标？”
- 这个问题旨在了解他是否有长远的职业规划，而不仅仅是短期内的炒股行为。
探讨他的经济状况和风险管理：
- “炒股毕竟有一定的风险，你平时是如何管理这些风险的？有没有制定过止损点或者投资策略？”
- “你目前的炒股资金是自有资金还是借贷来的？如果是借贷，你有没有考虑过还款压力和可能的风险？”
- 这些问题可以帮助您了解他的经济状况是否稳定，以及他是否具备风险意识和风险管理能力。
询问他对未来生活的看法和计划：
- “你对于未来的生活有什么样的规划？比如，你希望和我的女儿建立怎样的家庭，有没有考虑过购房、结婚、生子等大事？”
- “你觉得炒股能作为你长期的经济来源吗？如果不行，你有没有想过其他赚钱的方式或者职业转型的计划？”
- 这些问题旨在了解他是否有对未来生活的明确规划，以及他是否愿意为未来的生活付出努力。
了解他的价值观和责任感：
- “你觉得一个男人在家庭中应该承担哪些责任？你觉得自己在这些方面做得怎么样？”
- “你如何看待工作和家庭的关系？你觉得应该如何平衡这两者？”
- 这些问题可以帮助您了解他的价值观和责任感，以及他是否具备成为一个好伴侣和好父亲的潜力。
在询问过程中，您还需要注意以下几点：
- 保持尊重和开放的态度：不要一开始就表现出对他的不信任或者质疑，这样可能会让他产生防御心理，不利于交流。
- 倾听他的回答：给他足够的时间来表达自己的想法和观点，不要急于打断或者给出评价。
- 观察他的反应：注意他的肢体语言、面部表情和语气等，这些都可以帮助您更好地理解他的真实想法和态度。
最后，我想强调的是，虽然炒股作为一种投资方式本身并没有问题，但如果一个人长期不工作而只依赖炒股来维持生活，这可能会带来一定的经济风险和生活不确定性。因此，您作为母亲，有权利也有责任去了解女儿男朋友的这些情况，并给出自己的建议和看法。如果您在了解过程中发现任何问题或者疑虑，都可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况给出更详细的法律建议。