关于起诉离婚后收集女方出轨证据的难易程度：
证据收集的难易取决于具体情况：收集出轨证据的难易程度并不是绝对的，它取决于多种因素，包括出轨行为是否公开、是否有目击者、是否有电子证据（如聊天记录、照片、视频等）以及这些证据是否容易被获取和保存。如果出轨行为比较隐蔽，或者女方采取了防范措施，那么收集证据可能会相对困难。
合法收集证据是关键：无论证据收集的难易程度如何，都必须确保收集过程合法。非法收集的证据，如通过窃听、偷拍等侵犯他人隐私的方式获得的证据，通常不会被法院采纳。因此，在收集证据时，务必遵守法律法规，尊重他人的合法权益。
建议寻求专业帮助：如果你觉得自己收集证据有困难，或者不确定如何合法收集证据，建议咨询专业律师或私家侦探（但需确保其合法合规）。他们可以提供专业的指导和建议，帮助你更有效地收集证据。
关于彩礼和所花费的钱的退还问题：
彩礼的退还：
- 法律依据：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。
- 退还比例：彩礼的退还比例并不是固定的，它取决于多种因素，包括双方的经济状况、共同生活的时间、是否生育子女、彩礼的使用情况等。因此，无法给出一个具体的退还比例。如果双方能够协商一致，可以按照协商的比例退还；如果协商不成，则需要由法院根据具体情况进行判决。
所花费的钱的退还：
- 一般原则：在婚姻关系存续期间，一方为家庭共同生活所花费的钱，通常视为夫妻共同财产的支出，离婚时一般不予退还。但是，如果一方能够证明某些花费是个人财产，并且这些花费并未用于家庭共同生活，那么这些花费可能会被视为个人财产，离婚时有权要求另一方返还。
- 特殊情况：如果一方在婚姻关系存续期间存在重大过错（如出轨、家暴等），导致离婚，那么另一方可能会要求过错方承担一定的经济赔偿责任，包括返还部分或全部为过错方所花费的钱。但是，这需要根据具体情况和法院的判决来确定。
综合建议：
- 在起诉离婚前，尽量收集足够的证据来支持你的主张，包括出轨证据和彩礼、花费的相关证据。
- 咨询专业律师，了解你的权益和可能的法律后果，以便更好地制定诉讼策略。
- 在诉讼过程中，保持冷静和理性，尊重法院的判决，并积极配合法院的工作。
如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。