结论：理发不满意，投诉确实可以不走法律程序，但具体是否选择法律途径取决于您对纠纷解决的需求和期望。
分析说明：
非法律程序投诉途径：
- 与理发店直接沟通：这是最直接且通常最有效的方式。您可以向理发店的管理人员或理发师本人表达您的不满和期望，寻求双方都能接受的解决方案，如重新修剪或退还部分费用。
- 向消费者协会投诉：若与理发店沟通无果，您可以向当地消费者协会投诉。投诉时，请提供详细证据，如剪发前后的照片、服务单据等，以证明您的权益受损。消费者协会将进行调解，促使双方达成和解。
- 向市场监督管理部门投诉：市场监督管理部门负责监管商家经营行为。若理发店存在服务质量问题或违反相关规定，您也可以向其投诉。部门将进行调查处理，可能要求理发店整改或赔偿。
法律程序途径：
- 民事诉讼：如果您的损失较大，且无法通过上述非法律程序途径解决纠纷，您可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明理发店的服务问题及给您造成的损失，法院将依法判决。但需要注意的是，法律程序通常较为复杂且耗时较长，因此应作为最后的选择。
行动建议：
- 保留证据：无论您选择哪种投诉途径，都请务必保留好所有与服务相关的证据，如剪发前后的照片、服务单据、发票等。这些证据将在投诉过程中发挥重要作用。
- 合理表达诉求：在投诉时，请基于客观事实和证据，合理表达您的不满和期望。避免个人主观上的轻微不满成为投诉的主要理由，因为这样的投诉可能难以获得支持。
- 考虑成本效益：在选择投诉途径时，请考虑成本效益。如果纠纷金额较小，且通过非法律程序途径能够迅速解决，那么选择非法律程序途径可能更为合适。
特殊场景：
- 如果您对理发效果的不满意已经上升到了对身体健康造成影响的程度（如理发过程中造成了头皮损伤等），那么您可能需要更积极地考虑法律途径来维护自己的权益，因为这种情况下，理发店的行为可能已经构成了对您的身体权的侵害。
作为消费者，在面对不满意的理发服务时，您有多种投诉途径可供选择。您可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的投诉方式。如果您在投诉过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。