当商家隐瞒商品实情出售商品时，消费者的权益可以通过以下几种方式得到处理和保护：
民事责任角度：
- 依据《中华人民共和国民法典》的相关规定：商家隐瞒商品实情，可能构成欺诈行为。根据《民法典》中关于消费者权益保护的规定，消费者有权要求商家承担民事责任，包括但不限于退货、换货、修理、重作、减少价款或者报酬等。若因商家隐瞒实情导致消费者遭受损失，消费者还可以要求商家赔偿损失，这涵盖了直接损失和间接损失。
- 具体操作：消费者应首先与商家协商，尝试通过友好沟通解决问题。如果协商无果，消费者可以向消费者协会或者依法成立的其他调解组织申请调解，也可以向有关行政部门投诉，如市场监督管理局。若问题仍未得到解决，消费者可以向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的民事责任。
行政责任角度：
- 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国产品质量法》：商家隐瞒商品实情，可能违反了这些法律中关于商品信息披露和产品质量的规定。市场监管部门有权对商家进行行政处罚，包括但不限于警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等。
- 具体操作：消费者可以向当地的市场监管部门举报商家的违法行为。市场监管部门在接到举报后，会进行调查核实，并根据调查结果对商家进行相应的行政处罚。
刑事责任角度（在极端情况下）：
- 如果商家的隐瞒行为构成犯罪：例如，商家故意销售假冒伪劣产品，且情节严重，可能构成生产、销售伪劣产品罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，商家可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。
- 具体操作：这通常需要消费者向公安机关报案，由公安机关进行刑事立案侦查。如果侦查结果认为商家构成犯罪，公安机关会将案件移送至检察机关审查起诉，最终由法院进行审判。
额外建议：
- 保留证据：消费者在购买商品时，应尽可能保留好购物凭证、商品照片、视频、聊天记录等证据，以便在维权时提供有力支持。
- 了解法律：消费者应了解自己的权益和相关的法律法规，以便在遇到问题时能够迅速做出反应，有效维护自己的合法权益。
总结来说，当商家隐瞒商品实情出售商品时，消费者可以通过民事、行政甚至刑事途径来维护自己的权益。在处理此类问题时，消费者应保持冷静，依法维权，并尽可能保留好相关证据。如果你在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。