关于“业主评委是否违法适用评标专家管理办法”的问题，这主要取决于具体的地区和相关的管理规定。不过，我可以根据一些通用的原则和具体地区的实践来为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，评标专家管理办法通常是针对评标专家库中的专家以及评标过程中的专业行为进行规范的。这些办法会详细规定评标专家的选聘、履职、考核等方面的要求，以确保评标过程的公平、公正和透明。
对于业主评委，他们通常是招标人委派的代表，参与评标过程。在某些地区，如楚雄市，已经制定了专门的《公共资源交易进场项目业主评委管理制度（试行）》，对业主评委的任职条件、委派要求、行为管理、考核管理等方面进行了规范。这样的管理制度实际上是对评标专家管理办法的一种补充或细化，针对业主评委这一特定群体进行了专门的规定。
在其他地区，如广西壮族自治区，其《房屋建筑和市政基础设施工程评标专家和评标专家库管理办法》中，也明确了对招标人代表（即业主评委）的条件和应提交的资料提出了要求，并规定招标人代表如果是评标专家库内的评标专家，则按照该办法进行考核。这同样表明，业主评委在参与评标时，是需要遵守相应的管理规定的。
综合来看：
业主评委并非完全游离于评标专家管理办法之外。在多数情况下，他们需要遵守与评标专家相似的行为规范和考核要求，尤其是当他们作为招标人代表参与评标时。
具体适用情况需参考当地规定。不同地区可能会根据自身的实际情况，制定针对业主评委的专门管理规定或补充条款。因此，在判断业主评委是否违法适用评标专家管理办法时，需要具体参考当地的相关规定。
业主评委应自觉遵守规定。无论当地是否有专门的管理规定，业主评委作为评标过程的重要参与者，都应自觉遵守评标纪律和规定，确保评标过程的公平、公正和透明。
如果您对某个具体地区的业主评委管理规定有疑问，建议您查阅当地的相关政策文件或咨询当地的公共资源交易管理部门，以获取更准确和详细的信息。