在劳动纠纷中，偷录的录音和偷拍的视频作为证据的说服力，并非单纯由证据形式决定，而是取决于多个因素的综合考量，不能简单地说哪一种证据形式就一定更有说服力。以下从几个关键角度为你详细分析：
一、证据的合法性
合法性原则：无论是偷录的录音还是偷拍的视频，作为证据使用，首先必须满足合法性要求。根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，以侵害他人合法权益或者违反法律禁止性规定的方法取得的证据，不能作为认定案件事实的依据。因此，如果录音或视频的获取方式侵犯了他人的隐私权、名誉权等合法权益，或者违反了法律禁止性规定，那么这些证据将被视为非法证据，无法被法院采纳。
合法获取方式：在劳动纠纷中，如果录音或视频是在公开场合、工作场所或者双方协商过程中，未经对方明确反对而录制的，且内容真实反映了双方协商或争议的情况，那么这些证据通常被认为是合法的，可以被法院采纳。
二、证据的真实性
内容真实性：证据的真实性是指证据所反映的内容必须与案件事实相符。无论是录音还是视频，如果其内容能够真实反映劳动纠纷中的关键事实，如工资支付、加班情况、解除劳动合同的原因等，那么这些证据就具有较强的说服力。
证据完整性：证据的完整性也是判断其真实性的重要因素。如果录音或视频被剪辑、篡改或者存在其他不完整的情况，那么其真实性将受到质疑，从而影响其作为证据的说服力。
三、证据的关联性
与案件事实的关联性：证据必须与案件事实具有直接的关联性，才能作为认定案件事实的依据。在劳动纠纷中，录音或视频的内容必须与争议焦点紧密相关，如涉及工资拖欠、违法解除劳动合同等关键问题，才能作为有效证据使用。
证据之间的印证：在劳动纠纷中，往往需要多种证据相互印证，才能形成完整的证据链。因此，无论是录音还是视频，如果能够与其他证据（如书面合同、工资单、考勤记录等）相互印证，那么其说服力将得到增强。
四、实际案例中的考量
在实际案例中，法院会综合考虑录音或视频的合法性、真实性、关联性以及证据之间的印证情况，来判断其作为证据的说服力。例如，如果一段录音清晰地记录了雇主承认拖欠工资的事实，且该录音是在合法场合下录制的，没有侵犯他人的合法权益，同时与其他证据（如工资单、考勤记录等）相互印证，那么这段录音将具有很强的说服力。同样地，如果一段视频真实记录了雇主违法解除劳动合同的过程，且该视频是在公开场合下拍摄的，没有侵犯他人的隐私权等合法权益，那么这段视频也将具有很强的说服力。
五、建议
合法取证：在劳动纠纷中，无论选择录音还是视频作为证据，都必须确保取证方式的合法性，避免侵犯他人的合法权益或违反法律禁止性规定。
完整保存：确保录音或视频的完整性，避免剪辑、篡改或丢失关键内容。
多证据印证：尽可能收集多种证据相互印证，形成完整的证据链，提高证据的说服力。
及时咨询：在劳动纠纷中遇到证据问题或法律疑问时，及时向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。