针对您提出的“土地承包到期后不续签会怎样”的问题，这确实是一个涉及多方面因素和法律法规的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、土地类型与法律规定
首先，我们需要明确土地的类型，因为不同类型的土地在承包到期后的处理方式上可能存在差异。
家庭承包地：
- 根据《农村土地承包法》，耕地、草地、林地的承包期限有明确规定，且承包期内发包方不得收回承包地。合同到期后，若农户仍为本集体经济组织成员且未明确表示放弃，一般默认继续承包，可补签合同以明确双方的权利义务。
- 特殊情况：如果农户主动放弃承包权或丧失集体经济组织成员资格，发包方则有权收回承包地并重新发包。
其他方式承包地（如通过招标、拍卖、公开协商等方式承包）：
- 合同到期后，如果承包方继续使用土地而发包方无异议，原合同可能继续有效但变为不定期合同，双方可随时解除但需提前通知。
- 如果承包方不再使用土地或发包方不同意继续承包，则承包关系自然终止，发包方可以重新发包。
二、不续签的具体后果
土地返还：
- 无论哪种类型的土地承包，合同到期不续签后，承包方通常需要将土地返还给发包方。返还时，土地应保持约定或使用后的状态，除非合同另有约定。
地上附着物处理：
- 对于土地上的附着物（如建筑物、农作物等），如果合同中有明确约定，则按照约定处理。
- 如果没有约定，且附着物可以拆除且不影响土地价值，承包方应负责拆除。如果拆除会损害土地价值或成本过高，双方应协商折价归发包方所有，并由发包方给予适当补偿。
投入补偿：
- 如果承包方在承包期间对土地进行了增值投入（如改良土壤、建设水利设施等），且这些投入在合同到期后仍有价值，承包方有权要求发包方给予合理补偿。
违约责任：
- 如果任一方未能履行合同义务（如承包方未按时返还土地、发包方未按时支付补偿等），可能需要承担违约责任，包括恢复原状、赔偿损失、支付违约金等。
三、建议处理步骤
审查合同条款：
- 仔细阅读合同中关于期限、终止、后续处理以及违约责任等条款，确保双方依约行事。
双方协商：
- 在合同未明确规定或规定不明确时，双方应通过友好协商解决争议。考虑市场行情、双方利益以及公平原则，力求达成公平合理的协议。
寻求调解或仲裁：
- 如果协商无果，可以请求村民委员会、乡（镇）人民政府等进行调解。调解不成时，还可以向仲裁机构申请仲裁或直接向人民法院提起诉讼。
咨询专业律师：
- 在处理过程中，建议咨询专业律师以获得具体法律建议。律师可以根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供更详细、更准确的指导。
综上所述，土地承包到期后不续签的处理方式需根据土地类型、合同内容、双方意愿及具体法律法规综合考量。通过审查合同条款、双方协商、寻求调解或仲裁以及咨询专业律师等步骤，您可以更好地维护自己的合法权益。