在我国现行法律框架下，公司无权对员工进行罚款，因此不存在“罚款不能超过多少钱”的合法上限。具体分析如下：

1. 法律明确禁止用人单位罚款
   根据《劳动合同法》第90条及《工资支付暂行规定》第16条，用人单位仅在员工因本人原因给单位造成经济损失时，可按劳动合同约定要求赔偿，且每月扣除部分不得超过当月工资的20%。但“赔偿”与“罚款”性质不同：罚款是行政处罚权，仅能由法律授权的行政机关行使（如公安机关对违反治安管理者的处罚），企业不具备此权力。

2. 实践中企业可能采取的变通措施及风险

   • 绩效考核扣分：通过调整绩效工资间接影响收入，但需满足三个条件：
     ① 劳动合同或规章制度中有明确约定；
     ② 考核标准客观合理（如迟到扣分需与工资比例匹配）；
     ③ 扣除后剩余工资不低于当地最低工资标准。
     
   • 违约金条款：仅在两种情形下合法：
     ① 服务期协议（如提供专项培训费用后约定服务期）；
     ② 竞业限制协议。
     其他情形下约定违约金均无效。

3. 员工维权建议
   若企业以“罚款”名义扣减工资，可采取以下步骤：

   • 收集证据：保存工资条、扣款通知、规章制度等书面材料；
     
   • 协商解决：向人力资源部门提出异议，要求出具合法依据；
     
   • 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（时效2年内）；
     
   • 申请仲裁：若损失较大，可直接申请劳动仲裁主张补发工资及赔偿金。

特别提醒：部分地区（如广东）已出台地方性法规，明确禁止企业以任何形式克扣员工工资作为处罚。建议企业通过完善绩效考核制度、优化管理流程等合法方式实现管理目的，避免法律风险。如有具体案例需要分析，可进一步提供细节为您详细解答。