在职期间是可以申请劳动仲裁的。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，适用于用人单位与劳动者之间因确认劳动关系，订立、履行、变更、解除和终止劳动合同，工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护，劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议。法律并未限制劳动者在职期间申请劳动仲裁的权利，因此，在职期间如果劳动者与用人单位之间发生了上述劳动争议，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

实际操作角度

1. 证据收集：在职期间申请劳动仲裁，劳动者需要收集并保存好与争议相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录、沟通记录等。这些证据将有助于支持劳动者的仲裁请求。
2. 仲裁申请：劳动者需要向所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并按照要求填写仲裁申请书，提供相关证据材料。仲裁委员会将在收到申请后进行审查，并决定是否受理。
3. 仲裁过程：如果仲裁委员会受理了劳动者的申请，将组织双方进行调解或开庭审理。劳动者需要积极参与仲裁过程，陈述自己的诉求和理由，并提供证据支持。
4. 仲裁结果：仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，作出仲裁裁决。如果劳动者对裁决结果不服，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

注意事项

1. 时效性：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者在职期间如果发现自己的权益受到侵害，应及时申请仲裁，以免超过时效期间。
2. 职业影响：虽然在职期间申请劳动仲裁是劳动者的合法权利，但劳动者也需要考虑到可能对自己职业发展的影响。在申请仲裁前，劳动者可以评估一下与用人单位的关系以及仲裁可能带来的后果，做出明智的决策。
3. 法律援助：如果劳动者在申请仲裁过程中遇到困难或需要法律帮助，可以向当地的法律援助机构或律师寻求帮助。

建议：如果你在职期间遇到了劳动争议，且认为自己的权益受到了侵害，不要犹豫，及时收集证据并申请劳动仲裁。如果你对仲裁过程或相关法律问题有疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。