要证明诉讼时效中断过，关键在于提供充分证据证明存在法定中断事由及相应时间节点，具体可从以下方面着手：

1. 明确诉讼时效中断的法定事由
   根据《民法典》第195条，诉讼时效中断的法定事由包括：

   • 权利人向义务人提出履行请求：如发送催款函、律师函、短信、邮件等，需保留书面或电子证据；
     
   • 义务人同意履行义务：如签署还款协议、承诺书、录音录像中明确承认债务等；
     
   • 权利人提起诉讼或申请仲裁：法院立案通知书、仲裁受理通知书等可证明；
     
   • 与提起诉讼或仲裁具有同等效力的其他情形：如申请支付令、申请破产债权等。

2. 收集并固定中断事由的证据

   • 书面证据：催款函、律师函、还款协议、承诺书等需保留原件，并附邮寄凭证（如EMS底单、签收记录）或送达证明；
     
   • 电子证据：短信、邮件、微信聊天记录等需保存原始载体（如手机、电脑），并可通过公证或时间戳认证增强证明力；
     
   • 录音录像：需清晰体现对方身份及同意履行的内容，避免侵犯隐私；
     
   • 诉讼或仲裁材料：法院或仲裁机构的受理通知书、传票等可直接证明时效中断。

3. 证明中断时间节点
   诉讼时效自中断事由终结之日起重新计算3年。需明确中断事由的具体时间（如函件签收日期、承诺书签署日期、立案日期等），以确定新的时效起算点。

4. 注意事项

   • 证据真实性：确保证据未篡改，如电子证据需保留原始载体；
     
   • 证据关联性：证据需直接证明中断事由，如催款函需明确指向特定债务；
     
   • 时效连续性：若多次中断，需分别证明每次中断的事由及时间，避免时效届满。

示例：若通过EMS向债务人发送催款函，需保留：

1. 催款函原件（内容明确债务金额、履行期限）；
   
2. EMS底单（注明文件名称、收件人信息）；
   
3. 签收记录（可通过EMS官网查询或要求邮政部门出具证明）。
   

若能提供上述完整证据链，即可有效证明诉讼时效中断。如有具体案件或证据类型需进一步分析，可直接向我咨询。