结论：在民事诉讼中，正确的术语是“民事上诉状”，而非“民事上诉书”。

详细解释：

1. 术语定义与区别：

   • 民事上诉状：是当事人不服地方各级人民法院第一审判决或裁定，在法定期限内向上一级人民法院提出上诉，请求撤销、变更原审裁判或重新审理而提出的法律文书。它严格遵循法律格式和内容要求，是启动二审程序的正式文件。
   • 民事上诉书：这一术语在法律上并不准确，它可能是一些非法律专业人士对上诉文书的俗称或误解。在正式的法律文书中，我们应使用“民事上诉状”这一准确术语。

2. 撰写要点与结构：

   • 标题：明确标注“民事上诉状”，居中书写，字体稍大。
   • 首部信息：包括上诉人和被上诉人的基本信息，如姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。如果是法人或其他组织，还需写明名称、住所地、法定代表人或主要负责人的姓名、职务、联系方式。
   • 上诉请求：明确、具体地提出上诉请求，如请求撤销原判、改判支持上诉人一审的全部诉讼请求、请求撤销原判发回重审等。
   • 事实与理由：
     • 事实部分：简要概括一审判决认定的事实，指出其中错误或不完整之处，并补充一审未提及但对案件有重大影响的事实。同时，引用证据支持所述事实。
     • 理由部分：针对一审判决的错误，从法律适用、事实认定、程序合法性等方面进行分析，引用相关法律法规条款说明一审判决为何错误，并可以结合类似案例或法学理论增强说服力。
   • 证据与来源：列出新提交的证据材料清单，包括证据名称、来源、证明目的等。
   • 结尾：包括致送法院、上诉人签名/盖章、附项等。致送法院应写明具体受理上诉的法院名称；上诉人签名/盖章部分，自然人需签字并注明日期，法人或其他组织需加盖公章并由法定代表人签字；附项部分应列明上诉状副本份数及其他需附带的文件。

3. 法律后果与注意事项：

   • 法律后果：如果当事人未在法定期限内提交符合要求的民事上诉状，将视为放弃上诉权利，一审判决将生效。
   • 注意事项：在撰写民事上诉状时，应确保内容真实、准确、完整，符合法律法规要求；逻辑清晰、条理分明，便于阅读和理解；同时，注意格式规范，如使用A4纸打印、一式三份等。

实例说明： 假设在一起民间借贷纠纷案件中，一审法院判决被上诉人（借款人）无需向上诉人（出借人）偿还借款及利息。上诉人不服该判决，认为一审法院在事实认定和法律适用上均存在错误。此时，上诉人应撰写一份民事上诉状，明确提出上诉请求（如撤销原判、改判被上诉人偿还借款及利息），并在事实与理由部分详细阐述一审判决的错误之处，引用相关法律法规和证据支持自己的主张。

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