公司变更法人和名称后，生产许可证一般不能直接继续使用，需要依法办理相应的变更手续。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据角度

根据相关法律法规，生产许可证是针对特定企业主体颁发的，它与企业法人的身份信息、企业名称等紧密相关。当公司变更法人或名称时，企业的主体信息发生了变化，原生产许可证所对应的企业主体已经不存在（从法律形式上看），因此原生产许可证不能直接继续使用。例如，《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等相关规定中，虽然没有直接明确变更法人或名称后许可证的处理方式，但基于许可证与企业主体的对应关系，可以合理推断出需要办理变更手续。

实际操作角度

1. 变更手续的必要性：在实际操作中，如果公司变更法人或名称后继续使用原生产许可证，可能会面临监管部门的处罚。因为监管部门在检查时，会核对企业的实际信息与许可证上的信息是否一致。如果不一致，可能会认为企业存在无证生产或违规使用许可证的行为，从而对企业进行处罚，包括罚款、责令停产停业等。
2. 变更流程：一般来说，公司需要向颁发生产许可证的部门提交变更申请，并提供相关的证明材料，如变更后的营业执照、法人身份证明等。颁发部门会对提交的材料进行审核，审核通过后，会为企业换发新的生产许可证，或者在原许可证上进行变更标注。具体的变更流程可能因地区和行业而有所不同，企业需要按照当地监管部门的要求进行操作。

风险防范角度

1. 及时办理变更：为了避免因许可证问题给企业带来不必要的风险和损失，公司应在变更法人或名称后，及时向相关部门申请办理生产许可证的变更手续。这样可以确保企业的生产经营活动合法合规，避免因许可证问题被监管部门处罚。
2. 保留相关证据：在办理变更手续的过程中，公司应保留好相关的证据材料，如变更申请、审核意见、新许可证等。这些证据材料可以在后续的监管检查或法律纠纷中起到重要的作用，证明企业已经按照规定办理了变更手续。

建议：公司变更法人和名称后，应尽快与颁发生产许可证的部门取得联系，了解具体的变更要求和流程，并按照要求及时办理变更手续。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和指导。