结论：实际的三年借款按照8年利息核算，这种做法在法律上一般是不合法的。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。
法律角度
利息计算期限的合法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，借款利息的计算应当基于实际的借款期限。如果借款合同明确约定了借款期限为三年，那么利息的计算也应当仅限于这三年期间。
- 将三年的借款按照八年的利息来核算，实际上是在没有法律依据的情况下延长了利息的计算期限，这违反了利息计算应当基于实际借款期限的原则。
高利贷的认定：
- 如果按照八年的利息核算，导致实际支付的利息超过了法定利率上限（目前为一年期贷款市场报价利率的四倍），那么这种行为可能构成高利贷。
- 高利贷是违法的，法律对高利贷的认定和处罚都有明确规定。因此，将三年的借款按照八年的高利息来核算，很可能触犯法律。
合同角度
合同条款的效力：
- 借款合同是双方自愿达成的协议，但合同条款必须合法、有效。如果合同中约定了将三年的借款按照八年的利息来核算，这一条款可能因违反法律强制性规定而无效。
- 无效的合同条款自始没有法律约束力，因此，按照这样的条款来核算利息是不合法的。
合同解释的原则：
- 在解释借款合同时，应当遵循公平、诚实信用的原则。将三年的借款按照八年的利息来核算，显然对借款人不利，违背了公平原则。
- 如果合同条款存在歧义或不明确，应当倾向于保护弱势方的利益，即借款人的利益。因此，从合同解释的角度来看，这种核算方式也是不合法的。
实际操作角度
借款人的权益保护：
- 借款人有权拒绝按照不合理的利息计算方式支付利息。如果出借人坚持要求按照八年的利息来核算，借款人可以通过法律途径来维护自己的权益。
- 借款人可以向法院提起诉讼，要求确认合同中的利息计算条款无效，并按照实际的借款期限和法定利率来计算利息。
出借人的风险：
- 出借人如果坚持按照八年的利息来核算，可能会面临法律风险和声誉风险。一旦借款人提起诉讼或向相关部门投诉，出借人可能会受到法律的制裁和社会的谴责。
- 因此，出借人在制定借款合同时，应当遵循法律的规定和公平的原则，合理约定利息的计算方式和期限。
建议：如果你作为借款人遇到了这种情况，我建议你首先与出借人进行协商，要求按照实际的借款期限和法定利率来计算利息。如果协商无果，你可以考虑向法院提起诉讼或向相关部门投诉来维护自己的权益。如果你作为出借人，我建议你重新审视借款合同中的利息计算条款，确保其合法性和合理性，以避免不必要的法律风险和声誉风险。
示例：假设你借出了10万元，约定借款期限为三年，年利率为10%。那么按照合法的利息计算方式，你三年应得的利息为3万元（10万*10%*3）。但如果按照八年的利息来核算，你应得的利息将变为8万元（10万*10%*8），这显然是不合法的。因此，在实际操作中，我们必须遵循法律的规定和公平的原则来计算利息。