您好，关于工人受伤后定伤残需要哪个部门出具相关证明的问题，我可以为您详细解答。

首先，工人受伤后，如果需要进行工伤认定以及后续的伤残等级评定，这通常是由社会保险行政部门来负责的。具体来说，根据《工伤认定办法》的相关规定，职工发生事故伤害或者被诊断、鉴定为职业病后，所在单位应当在规定的时间内向统筹地区的社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果单位未在规定时限内提出申请，受伤害职工或者其近亲属、工会组织也可以在一定时间内直接提出申请。

在工伤认定过程中，社会保险行政部门会审核申请人提交的材料，包括劳动、聘用合同文本复印件或与用人单位存在劳动关系的其他证明材料，以及医疗机构出具的受伤后诊断证明书或职业病诊断证明书等。如果材料完整且符合受理条件，社会保险行政部门会受理申请，并可能根据需要对申请人提供的证据进行调查核实。

经过调查核实后，社会保险行政部门会作出工伤认定决定，并出具《认定工伤决定书》或《不予认定工伤决定书》。如果认定为工伤，接下来可能会涉及到伤残等级的评定，这通常也是由社会保险行政部门或其指定的相关机构来进行的。

因此，总结来说，工人受伤后定伤残需要由社会保险行政部门或其指定的相关机构来出具相关证明。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。