针对人贩子抓人过程中扔掉衣服的行为，需分情况处理，具体如下：

1. 若衣服属于被拐卖者个人所有
   人贩子故意丢弃他人衣物可能构成对被拐卖者财产权的侵害。根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。被拐卖者或其家属可要求人贩子赔偿衣物损失（需提供购买凭证等证明价值）。若衣物中藏有重要物品（如身份证、现金），人贩子还可能因“故意毁坏财物”或“盗窃”面临刑事追责（《刑法》第275条、第264条）。

2. 若衣服被用于掩盖犯罪行为（如撕毁衣物制造“自愿离开”假象）
   此行为可能被认定为“拐卖妇女、儿童罪”的加重情节。根据《刑法》第240条，以出卖为目的，使用暴力、胁迫或其他方法绑架妇女、儿童的，处5-10年有期徒刑；若存在“奸淫、诱骗、强迫卖淫”或“造成被拐卖的妇女、儿童或者其亲属重伤、死亡”等情节，最高可判死刑。丢弃衣物若被认定为“掩盖犯罪痕迹”的手段，可能作为量刑参考依据。

3. 若衣服被丢弃导致被拐卖者人身安全受威胁（如寒冷环境失温）
   人贩子可能因“不作为的故意杀人”或“过失致人死亡”被追责。例如，在北方冬季丢弃儿童衣物致其冻死，可能构成《刑法》第232条故意杀人罪（若明知会死亡仍放任）或第233条过失致人死亡罪（若应预见但未预见）。

建议行动步骤：

• 立即报警并保留衣物残片、监控录像等证据；
  
• 若衣物中有重要物品，同步向警方说明以追查线索；
  
• 联系律师协助固定证据（如通过证人证言证明衣物归属），为后续民事赔偿或刑事控告做准备。
  

关键点：人贩子的行为可能同时触犯刑法和民法，需通过刑事追责惩罚犯罪，通过民事赔偿弥补损失。具体处理需结合衣物价值、丢弃场景、后果严重性综合判断。