结论：家长因未成年人早上晚起不给干活而打他，这种行为是犯法的，可能构成家庭暴力或虐待，需承担相应的法律责任。
法律背景与解释：
家庭暴力的定义与法律后果：
- 根据《中华人民共和国反家庭暴力法》的相关规定，家庭暴力是指家庭成员之间以殴打、捆绑、残害、限制人身自由以及经常性谩骂、恐吓等方式实施的身体、精神等侵害行为。家长打未成年人的行为，显然符合家庭暴力的定义。
- 家庭暴力不仅会对受害者的身体造成伤害，还会对其心理产生深远影响，甚至可能导致长期的心理创伤。因此，法律对家庭暴力行为持严厉打击态度。
- 实施家庭暴力的加害人，将面临法律的制裁，包括但不限于警告、罚款、拘留等行政处罚，以及可能的刑事责任追究。
虐待的法律定义与后果：
- 虐待是指对共同生活的家庭成员，经常以打骂、捆绑、冻饿、限制自由、凌辱人格、不给治病或者强迫作过度劳动等方法，从肉体上和精神上进行摧残迫害，情节恶劣的行为。家长因未成年人晚起不给干活而打他，若情节恶劣，可能构成虐待。
- 虐待家庭成员，情节恶劣的，将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。致使被害人重伤、死亡的，处二年以上七年以下有期徒刑。
未成年人的特殊保护：
- 未成年人作为社会的弱势群体，受到法律的特殊保护。家长作为未成年人的监护人，有义务保护其身心健康，提供必要的生活条件和教育环境。
- 打骂未成年人不仅违反了监护职责，也侵犯了未成年人的人身权利和尊严。法律对这类行为持零容忍态度，并会依法追究加害人的法律责任。
法律建议：
- 家长应树立正确的教育观念：家长应认识到，教育未成年人应通过引导、鼓励和适当的方式，而非通过打骂等暴力手段。暴力不仅不能解决问题，反而可能加剧矛盾，对未成年人的身心健康造成损害。
- 寻求合法途径解决矛盾：若家长与未成年人之间存在矛盾或分歧，应通过沟通、协商等合法途径解决。必要时，可以寻求学校、社区或相关机构的帮助和支持。
- 了解并遵守相关法律法规：家长应了解并遵守《中华人民共和国反家庭暴力法》、《中华人民共和国刑法》等相关法律法规，尊重未成年人的人身权利和尊严，避免实施家庭暴力或虐待行为。
可能的法律后果：
- 若家长因打骂未成年人而被认定为实施家庭暴力或虐待，将面临法律的制裁，包括行政处罚和刑事责任追究。
- 同时，家长的行为还可能对未成年人的身心健康造成长期影响，甚至影响其未来的成长和发展。
因此，家长应严格遵守法律法规，尊重未成年人的人身权利和尊严，通过合法途径解决与未成年人之间的矛盾和分歧。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。