在民事案件中，若三人合议庭中有两名陪审员未出庭，可按以下情况处理：
及时通知与更换：
- 根据《中华人民共和国人民法院组织法》和《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定（虽刑事诉讼法主要针对刑事案件，但合议庭组成原则相通），合议庭组成人员确定后，除因回避或其他特殊情况不能继续参加审判外，不得在审判过程中更换。然而，若陪审员确实因故无法出庭，法院应当及时通知并尝试更换其他符合条件的陪审员，以确保合议庭的完整性和审判的公正性。
- 在实际操作中，法院可能会根据案件的紧急程度和陪审员的缺席原因，决定是立即更换陪审员还是延期审理。
延期审理的可能性：
- 如果无法及时更换陪审员，或者更换后新陪审员需要时间熟悉案情，法院可能会决定延期审理，以确保所有合议庭成员都能充分参与审判过程，保障当事人的合法权益。
- 延期审理的决定应当基于案件的具体情况和审判的需要，且应当及时通知当事人和其他诉讼参与人。
对审判结果的影响与救济：
- 如果两名陪审员未出庭且未采取适当措施（如更换陪审员或延期审理），这可能构成程序违法，可能影响审判结果的公正性和合法性。
- 在此情况下，当事人有权在知道或应当知道该程序违法之日起一定期限内（如六个月内，具体根据相关法律规定），向上一级人民法院提出上诉或申请再审，以寻求法律救济。
实际操作中的注意事项：
- 法院在处理此类情况时，应严格遵守法定程序，确保审判的公正性和合法性。
- 当事人应积极关注案件的审理进展，及时与法院沟通，了解合议庭组成情况，并在必要时提出异议或申请救济。
建议：如果您或您身边的人遇到此类情况，建议及时与法院沟通，了解合议庭组成和审理进展，并在必要时寻求专业法律帮助，以确保自身权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。