如果商品质量问题造成了人身伤害而商家不赔偿，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与商家协商：
- 首先，尝试与商家进行友好协商，明确告知商家其商品存在的问题以及给你造成的人身伤害，要求商家按照法律规定进行赔偿。
- 在协商过程中，保留好相关证据，如购买凭证、商品照片、医疗证明等，以便在协商不成时作为后续维权的依据。
向消费者协会投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会介入调查，并尝试调解双方之间的纠纷。
- 投诉时，需要提供详细的投诉材料，包括购买凭证、商品问题描述、人身伤害情况等，以便消费者协会能够全面了解情况并进行处理。
向市场监管部门举报：
- 如果商家存在违法行为，如销售不合格商品、虚假宣传等，你可以向当地的市场监管部门举报。
- 市场监管部门会对商家的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的行政处罚措施，如罚款、没收违法所得等。同时，你也可以要求市场监管部门协助你与商家进行协商赔偿。
提起民事诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求商家承担赔偿责任。
- 在提起诉讼前，你需要准备好相关证据材料，如购买凭证、商品照片、医疗证明、协商记录等，以证明商家的过错以及你因此遭受的损失。
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果判决商家承担赔偿责任，商家必须履行判决义务，否则你可以申请法院强制执行。
在维权过程中，你需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：证据是维权的关键，你需要保留好购买凭证、商品照片、医疗证明等所有与纠纷有关的证据材料。
- 及时维权：不要拖延维权时间，以免错过最佳的维权时机。同时，也要注意诉讼时效的问题，一般民事纠纷的诉讼时效为三年。
- 理性维权：在维权过程中，要保持理性，不要采取过激行为或言语攻击商家，以免激化矛盾或给自己带来不必要的麻烦。
如果商家不赔偿可能面临的法律后果：
- 行政处罚：如果商家存在违法行为，如销售不合格商品、虚假宣传等，市场监管部门可以对其处以罚款、没收违法所得等行政处罚。
- 民事赔偿：如果商家因商品质量问题给你造成人身伤害，你需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等各项损失。
- 刑事责任：在极端情况下，如果商家的行为构成犯罪，如生产、销售伪劣产品罪等，商家还可能面临刑事责任的追究。
最后，我建议你根据自身情况选择合适的维权途径，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。