关于您到店买手机交的200元定金是否可以退还以及是否安全的问题，这主要取决于定金的具体性质以及您与商家之间的约定，以下分情况讨论：

1. 如果这200元被明确约定为“定金”：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保性质，即支付定金的一方（您）如果不履行约定的债务（如不购买手机），则无权要求返还定金；而收受定金的一方（商家）如果不履行约定的债务（如无法提供手机），则应当双倍返还定金。
   • 若您因个人原因不想购买手机：在这种情况下，您可能无权要求商家退还这200元定金，因为定金的作用就是确保交易的顺利进行，您单方面取消交易，定金作为担保就不再退还。
   • 若商家无法提供手机或存在其他违约行为：您则有权要求商家双倍返还定金，即400元。

2. 如果这200元并未被明确约定为“定金”，或者商家在收取时未明确告知其定金性质：

   • 在这种情况下，这200元更可能被视为“预付款”或“订金”，它们并不具备定金的担保性质。
   • 无论您是否最终购买手机：您都有权要求商家退还这200元，因为预付款或订金只是表示您有购买的意向，并不构成对交易的担保。

3. 关于安全性问题：

   • 支付定金本身并不涉及安全问题，但关键在于您与商家之间的约定是否明确、合法，以及商家是否诚信经营。
   • 建议您在支付定金前：与商家明确约定定金的性质、退还条件等，并保留好相关证据（如收据、聊天记录等），以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
   • 如果商家存在欺诈行为或拒绝退还定金：您可以向当地消费者协会投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。

总结与建议：

• 在支付定金前，务必与商家明确约定定金的性质、退还条件等关键条款。
• 保留好相关证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
• 如果商家存在违约行为或拒绝退还定金，不要轻易放弃，可以通过法律途径维护自己的合法权益。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。