针对您提出的“钱已给过但是对方不承认”的问题，这确实是一个在债务债权关系中常见的纠纷。以下是我从多个角度为您分析并给出的建议：

1. 收集证据是关键：

   • 书面证据：如果您在支付款项时有留下任何书面记录，如转账记录、收据、借条（如果涉及借款）等，这些都是非常有力的证据。特别是转账记录，它能直接证明资金从您的账户流向了对方的账户。
   • 证人证言：如果有第三方在场见证了您支付款项的过程，他们的证言也可以作为辅助证据。
   • 录音或录像：如果您在支付款项时有进行录音或录像，并且这些录音录像能够清晰地展示支付过程和对方的确认，那么它们也是非常有价值的证据。

2. 尝试友好协商：

   • 在收集到一定证据后，您可以尝试与对方进行友好协商，出示您的证据，并说明情况。有时候，对方可能只是因为疏忽或记忆模糊而否认收款，通过沟通可以解决问题。

3. 考虑法律途径：

   • 发送律师函：如果协商无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式要求对方承认收款并履行相关义务。律师函通常具有一定的威慑力，可能促使对方主动解决问题。
   • 提起诉讼：如果对方仍然拒绝承认收款，并且您有足够的证据支持您的主张，那么您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交您的证据，并接受法院的审理和判决。如果法院认定您的主张成立，那么对方将需要承担相应的法律责任。

4. 注意事项：

   • 时效性：请注意，债务债权关系可能受到诉讼时效的限制。一般来说，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，如果您发现对方否认收款，并且您打算通过法律途径解决问题，那么请尽快行动，以免错过诉讼时效。
   • 证据保全：在收集证据的过程中，请注意证据的保全。例如，转账记录可以通过银行打印出来并加盖银行公章；录音录像需要保持原始状态，不要进行剪辑或修改；证人证言需要证人亲自出庭作证或提供书面证言等。

针对您可能的具体情况，我给出以下额外建议：

• 如果您是通过现金方式支付的款项，并且没有留下任何书面记录或证人证言，那么这将增加您证明支付事实的难度。在这种情况下，您可能需要更加努力地收集其他间接证据来支持您的主张。
• 如果对方否认收款是因为您没有按照约定的方式或时间支付款项，那么您需要仔细审查双方之间的约定，并确认自己是否确实履行了相关义务。如果确实存在违约情况，那么您可能需要先解决违约问题，再考虑对方否认收款的问题。

最后，我建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，不要采取过激或违法的行为。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。