关于“断几根肋骨以上可以评伤残鉴定”的问题，这确实是一个涉及法律与医学的复杂议题。首先，需要明确的是，伤残等级的鉴定并非单纯基于肋骨断裂的数量，而是需要综合考虑多个因素，包括但不限于受伤的具体部位、伤势的严重程度、伤后的治疗情况、恢复状况以及对日常生活和工作的影响等。
一、一般人身损害赔偿案件（非工伤）
在一般人身损害赔偿案件中，如交通事故、故意伤害等，伤残等级的鉴定主要依据《人体损伤致残程度分级》。根据该标准，肋骨骨折6根以上，或者肋骨部分缺失2根以上；肋骨骨折4根以上并后遗2处畸形愈合，即可评定为十级伤残。这意味着，在一般情况下，如果肋骨断裂数量达到或超过6根，且没有其他特殊情况，大概率会被鉴定为十级伤残。
二、工伤案件
对于工伤案件，伤残等级的鉴定则主要依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》。根据该标准：
在工伤案件中，如果肋骨断裂数量为7根，且未导致胸廓畸形或其他严重后遗症，通常会被鉴定为十级伤残。但如果存在畸形愈合或影响呼吸功能等严重后遗症，也可能被评定为九级伤残。
三、伤残鉴定的综合考量
无论是一般人身损害赔偿案件还是工伤案件，伤残鉴定都是一个综合考量的过程。除了肋骨断裂的数量外，还需要考虑骨折的具体情况（如是否畸形愈合）、恢复状况以及是否对日常生活和工作造成了长期影响等。因此，要确定准确的伤残等级，必须由具有资质的司法鉴定机构或专业医疗机构，根据实际检查情况和病历资料等进行综合评定。
四、建议与流程
对于遭受肋骨断裂等伤害的个人，我建议：
综上所述，断几根肋骨以上可以评伤残鉴定并没有一个固定的答案，而是需要根据具体情况进行综合考量。如果您或您身边的人遭遇了此类伤害，请务必及时就医并咨询专业的伤残鉴定机构和法律人士，以便获取准确的伤残等级鉴定结果和相应的法律建议。