谅解书既可以在一审提交，也可以在二审提交，具体取决于案件的实际情况和被告人的诉讼策略。以下是对这一问题的详细分析：

一、谅解书在一审提交的情况

1. 争取从宽处理：在一审阶段提交谅解书，有助于被告人向法庭展示其认罪悔罪的态度，以及取得被害人谅解的积极努力。这通常会被法庭视为一个从宽处理的情节，可能对量刑产生积极影响。
2. 促进和解：在一审阶段提交谅解书，有助于促进双方当事人的和解，减少社会矛盾。如果被害人对被告人的行为表示谅解，并出具谅解书，这有助于法庭在判决时考虑这一因素，从而可能作出更轻的判决。

二、谅解书在二审提交的情况

1. 一审未达成谅解：如果在一审阶段双方未能达成谅解，或者被告人未能及时获得被害人的谅解书，那么在二审阶段提交谅解书仍然是一个可行的选择。二审法庭在审理案件时，也会考虑被告人是否取得被害人谅解这一因素。
2. 补充新证据：在二审阶段，如果被告人能够获得新的谅解书，或者一审时提交的谅解书存在瑕疵需要补充，那么提交新的或补充的谅解书有助于二审法庭更全面地了解案件情况，从而可能作出更公正的判决。

三、提交谅解书的注意事项

1. 真实性：谅解书必须真实反映被害人的意愿，不得伪造或篡改。否则，一旦被发现，将严重影响被告人的信誉和案件的审理结果。
2. 及时性：虽然谅解书可以在一审或二审阶段提交，但尽早提交有助于法庭更早地考虑这一因素，从而可能对量刑产生更积极的影响。
3. 完整性：谅解书应包含被害人的基本信息、被告人的基本信息、案件的基本情况、被害人对被告人的谅解意愿以及谅解的具体内容等要素，以确保其完整性和有效性。

四、法律后果与建议

1. 法律后果：谅解书作为量刑情节之一，其提交与否以及提交的时间点都可能对被告人的量刑产生影响。因此，被告人应谨慎考虑提交谅解书的时机和方式。
2. 建议：如果被告人希望提交谅解书以争取从宽处理，建议尽早与被害人沟通并达成谅解协议。同时，在提交谅解书前，应咨询专业律师的意见，以确保其合法性和有效性。

如有任何关于谅解书提交或刑事辩护方面的疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。