小朋友在酒店被烫伤，酒店通常需承担相应赔偿责任，具体赔偿需根据实际情况确定。以下从不同角度进行分析：
酒店的责任认定
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。酒店作为经营场所，有义务为顾客提供安全的环境。如果小朋友是在酒店内因酒店设施存在安全隐患（如热水管道裸露、热水壶放置不当且无警示标识等）而被烫伤，酒店未尽到安全保障义务，应当承担赔偿责任。
- 若小朋友的烫伤是由于自身故意或者重大过失行为导致，例如小朋友自己故意去触碰高温物体，且酒店已经尽到了合理的安全保障义务，设置了明显的警示标识、采取了必要的防护措施等，那么酒店的责任可能会相应减轻或者免除。但如果酒店能够证明自己已经完全尽到了安全保障义务，而小朋友的监护人也存在监护失职的情况，比如监护人没有看管好小朋友，任由小朋友在危险区域活动，那么监护人也可能需要承担一定的责任。
赔偿范围
- 医疗费用：包括烫伤治疗期间的挂号费、检查费、医药费、住院费等直接用于治疗烫伤的费用。需要保留好相关的医疗票据，如发票、诊断证明、病历等，以便作为索赔的依据。
- 护理费用：如果小朋友烫伤后需要专人护理，那么护理人员的费用也可以要求赔偿。护理费用可以根据护理人员的收入情况或者当地护工的劳务报酬标准来计算。如果是由家属护理，且家属有固定收入，按照误工费的标准计算；如果没有固定收入，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 交通费用：小朋友及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的交通费用，如乘坐公共交通工具的费用、打车费用等，也可以要求赔偿。需要保留好相关的交通票据。
- 营养费用：根据小朋友的烫伤情况和医疗机构的建议，适当给予营养费用赔偿。营养费用的标准可以根据当地居民的平均生活水平等因素来确定。
- 住院伙食补助费：如果小朋友住院治疗，可以按照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以赔偿。
- 残疾赔偿金（如果构成残疾）：如果小朋友的烫伤经鉴定构成残疾，还可以要求赔偿残疾赔偿金。残疾赔偿金根据受害人的伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 精神损害抚慰金：小朋友被烫伤可能会给其身体和精神上带来痛苦，如果烫伤情况较为严重，对小朋友的精神造成了较大的损害，可以要求酒店赔偿一定的精神损害抚慰金。精神损害抚慰金的数额根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。
索赔流程
- 与酒店协商：在小朋友烫伤后，家长可以先与酒店进行沟通协商，说明情况，提出合理的赔偿要求。在协商过程中，要注意保留好相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以支持自己的主张。
- 向相关部门投诉：如果与酒店协商不成，可以向当地的消费者协会、旅游管理部门等相关机构投诉，请求这些部门介入调解，促使酒店承担赔偿责任。
- 提起诉讼：如果通过协商和投诉都无法解决问题，家长可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护小朋友的合法权益。在诉讼过程中，要按照法院的要求提供相关的证据，如医疗票据、鉴定报告等，以证明酒店的过错和自己的损失。