结论：针对您提出的“土地证是我自己的，我们双方换了地，现在我想换回来，对方说给了我他就没了地”的问题，这主要涉及到土地互换后的权益归属及恢复问题，需要从多个角度进行分析。
1. 土地互换的法律性质
土地互换，在法律上通常被视为一种物权变动行为，即双方通过协商一致，将各自拥有的土地使用权进行交换。这种交换一旦完成，并在相关管理部门进行登记或备案（如果法律有要求的话），就产生了法律效力，双方应各自享有新获得土地的使用权。
2. 互换后的恢复问题
协商恢复：既然土地互换是基于双方的协商一致进行的，那么恢复原状也应当首先通过协商来解决。您可以与对方进行沟通，说明您希望恢复原状的原因和意愿，看对方是否同意。如果对方同意，双方可以签订一份书面协议，明确恢复原状的具体事项和时间节点。
法律途径：如果协商无果，您可能需要考虑通过法律途径来解决。但在此之前，您需要收集并保存好相关证据，如土地证、互换协议（如果有的话）、沟通记录等，以证明土地原本属于您，且双方曾进行过互换。然而，需要注意的是，如果土地互换已经完成了法律上的登记或备案，且没有违反法律强制性规定或公序良俗，那么单纯因为一方反悔而要求恢复原状，可能难以得到法律的支持。因为法律尊重并保护物权变动的稳定性，一旦物权变动完成，就应当受到法律的保护。
3. 对方“给了我他就没了地”的抗辩
对方提出的这一抗辩，可能涉及到其自身的土地权益问题。如果对方确实因为土地互换而失去了唯一的土地来源，那么这在道德上可能引发一定的同情。但从法律角度来看，这并不能成为阻止您恢复原状的理由。因为土地互换是双方自愿进行的行为，对方在互换时应当预见到可能的风险和后果。如果对方确实因此面临困难，您可以考虑在恢复原状的过程中给予一定的补偿或协助，但这并不是法律上的义务。
4. 实际操作建议
再次协商：在采取法律行动之前，我建议您再次与对方进行协商，尝试找到一个双方都能接受的解决方案。比如，您可以提出给予对方一定的经济补偿或协助其寻找其他土地来源等。
寻求调解：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如农村土地承包仲裁委员会或人民调解委员会等。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方达成和解。
法律诉讼：如果调解也无果，那么您可能需要考虑通过法律诉讼来解决。但在此之前，请务必咨询专业律师的意见，并准备好相关证据和材料。
5. 法律依据
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽量通过协商和调解来解决争议。如果确实需要法律诉讼来解决，也请务必咨询专业律师的意见并准备好相关证据和材料。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。