若厂房被认定为违建且罚款不交，将面临以下法律后果：

1. 行政强制执行与滞纳金
   根据《行政处罚法》第七十二条，当事人逾期不缴纳罚款的，行政机关可采取以下措施：
   

• 每日按罚款数额的3%加处罚款（滞纳金），但总额不超过原罚款数额；
  
• 申请法院强制执行，法院可查封、扣押、拍卖违建厂房或相关财产以抵缴罚款。

1. 违建处置程序加速
   若违建厂房同时涉及《城乡规划法》第六十八条，行政机关可能直接采取强制拆除措施，且拆除费用由违建方承担。罚款未缴纳不影响拆除程序，但可能叠加执行费用。

2. 信用惩戒与联合限制

• 纳入失信被执行人名单：若经法院强制执行仍不履行，可能被限制高消费、禁止乘坐飞机高铁等；
  
• 行政审批受限：在后续办理工商登记、项目审批、贷款融资等业务时，可能因信用问题被拒绝或附加条件。

1. 刑事风险（极端情形）
   若通过暴力、威胁方法阻碍行政机关执行职务，可能触犯《刑法》第二百七十七条，构成妨害公务罪，面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金。

实务建议：

1. 核查违建认定合法性：要求行政机关出具违建认定依据（如规划许可证缺失、超面积建设等），确认处罚主体是否适格（如是否为城乡规划主管部门）；
   
2. 申请行政复议或诉讼：若对违建认定或罚款金额有异议，可在60日内申请复议或6个月内提起诉讼，暂停罚款缴纳（需提供担保）；
   
3. 协商分期缴纳：若经济困难，可主动联系行政机关申请延期或分期缴纳，避免滞纳金累积；
   
4. 及时补办手续：若违建可补办规划许可，应尽快完成合规化改造，争取从轻或免除处罚。
   

提示：违建处罚的强制执行不因当事人下落不明而中止，行政机关可通过公告送达方式推进程序。建议优先通过法律途径解决争议，避免被动承受更严厉后果。