针对您提出的“故意堵截施工车辆公安不作为怎么办”的问题，我的结论是：您可以通过多种途径来维护自身权益，包括向上级公安机关投诉、申请行政复议或提起行政诉讼等。以下是我从不同角度为您详细分析：

1. 向上级公安机关投诉：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国人民警察法》的相关规定，人民警察必须依法履行职责，保护公民的合法权益。如果公安机关在接到报案后未依法履行职责，即构成不作为。
   • 操作建议：您可以向上级公安机关（如市公安局或省公安厅）进行投诉，详细陈述故意堵截施工车辆的情况以及公安机关的不作为行为，要求上级机关进行调查并督促下级机关履行职责。

2. 申请行政复议：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国行政复议法》的规定，公民、法人或其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益的，可以依法申请行政复议。
   • 操作建议：如果您认为公安机关的不作为行为已经侵犯了您的合法权益，您可以向作出该不作为行为的公安机关的上一级主管部门或本级人民政府申请行政复议，请求撤销或变更该不作为行为，并责令公安机关履行职责。

3. 提起行政诉讼：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，公民、法人或其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的行政行为侵犯其合法权益，有权依照本法向人民法院提起诉讼。
   • 操作建议：如果行政复议未能解决您的问题，或者您认为直接提起诉讼更为合适，您可以向有管辖权的人民法院提起行政诉讼，要求法院判决公安机关履行职责，并可能要求赔偿因此造成的损失。

4. 收集证据并寻求法律援助：

   • 证据收集：在采取上述行动之前，建议您尽可能收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明故意堵截施工车辆的事实以及公安机关的不作为行为。
   • 法律援助：如果您在处理此事过程中遇到法律难题或需要专业法律意见，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于刑事辩护和合同纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。

在处理此类问题时，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在处理与公安机关的纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律后果。
• 及时采取行动：一旦发现公安机关存在不作为行为，应及时采取行动维护自身权益。拖延时间可能会导致证据灭失或错过维权时机。
• 遵循法律程序：在维权过程中，务必遵循法律程序和规定。不要采取非法手段或途径来解决问题，以免陷入更大的法律困境。

如果您在处理此事过程中遇到任何法律难题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和代理服务。