关于劳动法规定用人单位不能用多大年龄的劳动者，核心结论如下：
最低就业年龄限制：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，用人单位不得招用未满十六周岁的未成年人。这一规定旨在保护未成年人的身心健康和合法权益，确保他们能够在适当的年龄阶段接受必要的教育，享有健康成长的良好环境。
- 例外情况：文艺、体育和特种工艺单位在特定情况下，如因艺术表演、体育训练或特殊技艺传承等需要，可以招用未满十六周岁的未成年人。但这种情况下，必须严格按照国家有关规定履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。
关于最高工作年龄：
- 我国劳动法并未直接规定统一的最高工作年龄限制，而是通过法定退休年龄制度来规范劳动关系的变化。目前，我国法定的企业职工退休年龄为男性60周岁，女性工人50周岁，女性干部55周岁。
- 特殊情况：对于已达退休年龄但未享受养老保险待遇的人员，其与用人单位的关系在不同地区存在不同认定，需结合当地法律法规和司法实践处理。但一般来说，劳动者达到法定退休年龄并开始享受基本养老保险待遇时，劳动合同通常自动终止。此后若继续工作，双方应签订劳务合同而非劳动合同。
法律背景与建议：
- 法律背景：劳动法关于聘用年龄的规定，体现了国家对劳动者权益的全面保护，特别是对未成年人的特殊关怀。这些规定旨在促进劳动者的全面发展，防止他们因过早或过晚参与劳动而可能面临的各种风险。
- 建议：
- 用人单位：在招聘时应严格遵守劳动法的相关规定，避免招用童工和违规雇佣超龄人员。同时，对于已达退休年龄但继续工作的员工，应及时调整合同类型，以规避潜在的法律风险。
- 劳动者：应了解自己的权益和义务，特别是在达到法定退休年龄后，应及时办理退休手续并享受相应的养老保险待遇。若希望继续工作，应与用人单位明确合同类型和权益保障。
可能产生的法律后果：
- 若用人单位违反规定招用未满十六周岁的未成年人，将面临法律制裁，包括罚款、吊销营业执照等严重后果。
- 若用人单位违规雇佣超龄人员且未签订劳务合同，可能在发生劳动争议时面临不利法律后果，如支付双倍工资、承担工伤赔偿责任等。
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