劳动法规定的最低用工年龄为16周岁。以下是对这一规定的详细解释和扩展：

1. 法定最低用工年龄：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这一规定旨在保护未成年人的身心健康和受教育权，确保他们能够在合适的年龄接受教育，为未来的生活打下坚实的基础。

2. 特殊情况下的例外：

   • 尽管一般情况下禁止雇佣未满16周岁的未成年人，但文艺、体育和特种工艺单位在特定情况下可以招用未满16周岁的未成年人。不过，这些单位必须依照国家有关规定履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。这一例外规定是为了平衡未成年人的特殊才能发展与身心健康的保护。

3. 未成年工的特殊保护：

   • 对于已满16周岁但未满18周岁的未成年工，法律提供了额外的保护措施。根据《中华人民共和国劳动法》第六十四条，不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。此外，第六十五条规定，用人单位应当对未成年工定期进行健康检查，以确保他们的身体健康不受损害。

4. 违反规定的法律后果：

   • 如果用人单位违反规定，雇佣未满16周岁的未成年人，将面临严厉的罚款处罚，甚至可能被吊销营业执照或撤销民办非企业单位登记。同时，为不满16周岁的未成年人介绍就业的个人或单位也将受到罚款处罚。如果拐骗童工、强迫童工劳动、使用童工从事危险劳动或造成童工死亡、严重伤残的，还将依法追究刑事责任。

实际建议：

• 作为用人单位，应严格遵守劳动法的规定，不得雇佣未满16周岁的未成年人。在雇佣已满16周岁但未满18周岁的未成年工时，应提供必要的工作条件和保护措施，确保他们的身心健康和安全。
• 作为劳动者或家长，如果发现用人单位存在违法雇佣未成年人的行为，应及时向相关部门举报，以维护未成年人的合法权益。

总结： 劳动法规定的最低用工年龄为16周岁，这是为了保护未成年人的身心健康和受教育权。用人单位应严格遵守这一规定，同时对于已满16周岁但未满18周岁的未成年工，也应提供必要的保护措施。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。