工伤和人身伤残赔偿标准在多个方面存在显著差异，这些差异主要体现在适用对象和范围、鉴定机构与程序、鉴定标准依据、赔偿项目和标准，以及程序和时间要求上。以下是对这些区别的详细解析：

一、适用对象和范围

• 工伤标准：

  • 专门针对存在劳动关系的劳动者，即在工作时间内因工作原因受到的事故伤害或患职业病的情形。
  • 适用范围严格限定于工作时间和工作场所内因工作原因导致的伤害，以及患职业病等特定情形。

• 人身伤残标准：

  • 广泛适用于除工伤外的所有人身损害，包括交通事故、故意伤害等民事侵权行为导致的伤残。
  • 适用范围覆盖各类民事侵权行为导致的人身损害，不局限于劳动关系中的劳动者。

二、鉴定机构与程序

• 工伤标准：

  • 鉴定由设区的市级劳动能力鉴定委员会进行，提供的劳动能力鉴定结论为最终结论。
  • 程序相对复杂，需先进行工伤认定，再申请劳动能力鉴定。

• 人身伤残标准：

  • 鉴定一般由具有司法鉴定资质的机构进行，可在起诉前自行委托或诉讼过程中向法院申请鉴定。
  • 程序相对简单，治疗终结后即可委托鉴定。

三、鉴定标准依据

• 工伤标准：

  • 依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014），侧重于评估劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度。

• 人身伤残标准：

  • 统一适用《人体损伤致残程度分级》，注重评估损伤对人体正常生理功能和日常生活活动的影响。

四、赔偿项目和标准

• 工伤标准：

  • 赔偿项目包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金、伤残津贴等。
  • 赔偿责任主要由用人单位和工伤保险基金承担，赔偿标准与劳动者工资水平、伤残等级等因素相关。
  • 例如，一次性伤残补助金根据伤残等级，从工伤保险基金支付，一级至十级伤残分别对应27至7个月的本人工资。

• 人身伤残标准：

  • 赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
  • 赔偿责任根据双方过错程度确定，由侵权人承担。
  • 残疾赔偿金计算方式考虑受诉法院所在地上一年度居民收入标准，按二十年计算（有特殊规定）。

五、程序和时间要求

• 工伤标准：

  • 工伤认定需在事故伤害发生或被诊断为职业病之日起30日内由用人单位提出；若未提出，则工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出。
  • 整个处理程序相对复杂，耗时较长。

• 人身伤残标准：

  • 治疗终结后即可委托鉴定机构进行鉴定。
  • 若通过诉讼解决，普通程序审限一般为六个月，简易程序为三个月，但实际处理时间可能因案件复杂程度而异。

总结与建议：

工伤和人身伤残赔偿标准在适用对象、范围、鉴定机构、鉴定标准、赔偿项目及程序等方面均存在显著差异。对于劳动者而言，了解这两套标准的区别和适用条件至关重要。在遭遇工伤或人身损害时，应根据具体情况选择适用的标准，并及时向相关部门或机构申请鉴定和赔偿，以确保自身合法权益得到有效保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，建议咨询当地社保部门或专业律师。