针对“打了在超市偷东西的人怎么办”这一问题，我的结论是：首先，打人行为本身是不合法的，可能面临法律责任；其次，对于超市偷东西的行为，应依法处理，而不是通过暴力手段。 以下是从不同角度的详细分析：
一、打人行为的法律后果
民事责任：
- 打人行为侵犯了他人的身体权或健康权，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等因侵权行为造成的直接损失。
行政责任：
- 如果打人行为未造成严重后果，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如殴打他人或故意伤害他人身体，公安机关可对侵权人处以拘留、罚款等行政处罚。
刑事责任：
- 如果打人行为造成严重后果，如轻伤、重伤或死亡，则可能构成故意伤害罪或故意杀人罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵权人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
二、超市偷东西行为的法律后果及处理方式
民事责任：
- 偷窃超市物品是违法行为，侵犯了超市的财产权。超市有权要求盗窃者返还所盗物品；若物品已损坏或无法返还，盗窃者需照价赔偿。
行政责任：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。这通常适用于盗窃财物价值未达到刑事立案标准或盗窃情节较轻的情况。
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。盗窃数额巨大或有其他严重情节的，将面临更严厉的刑事处罚。
超市内部处理：
- 超市可能设有内部奖惩制度，对偷盗行为进行内部处理，如禁止其再次进入超市、要求赔偿损失等。但超市在处理时必须依法行事，不得对偷窃者进行非法拘禁、殴打、侮辱等行为。
三、建议与措施
对于打人者：
- 应立即停止暴力行为，避免造成更严重的后果。
- 如果已经造成伤害，应积极配合受害者治疗，并承担相应的民事赔偿责任。
- 接受公安机关的调查和处理，根据违法情节的轻重承担相应的行政或刑事责任。
对于超市和目击者：
- 超市应加强安保措施，如安装监控设备、培训员工提高警惕性等，以减少盗窃事件的发生。
- 目击者或超市工作人员在发现盗窃行为时，应保持冷静，避免与偷窃者发生冲突，并立即报警或通知超市管理层。
- 在等待警察到来期间，要确保偷窃者处于可控状态，但不得过度限制其人身自由或使用暴力手段。
总之，打人行为是不合法的，可能面临严重的法律后果。对于超市偷东西的行为，应依法处理，通过合法途径维护自身权益。 如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。