针对您提出的“差钱不还找不到人怎么办”的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但您仍然有一些法律途径可以尝试来解决这个问题。以下是我为您详细梳理的解决方案：

一、向法院申请支付令

如果您的债权债务关系明确且合法，比如您有借条、转账记录等确凿证据，您可以考虑向法院申请支付令。具体操作如下：

1. 准备材料：您需要准备好身份证、借条、转账记录等相关材料。
2. 线上申请：通过“人民法院在线服务”小程序线上提交申请，这样更加便捷高效。
3. 法院处理：法院会根据您的申请向对方发出支付令，要求其在规定期限内偿还债务。若对方在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，您可向法院申请强制执行。

二、向法院提起诉讼

如果无法联系到对方，或者支付令申请不被受理，您可以考虑向法院提起诉讼。具体步骤如下：

1. 准备起诉材料：您需要向被告住所地或合同履行地等有管辖权的基层法院提交民事起诉状和证据材料。证据材料可以包括借条、转账记录、聊天记录等，以证明债权债务关系的存在。
2. 线上或线下立案：您可以通过“人民法院在线服务”小程序线上提交立案申请，也可以线下去法院诉讼服务中心立案。
3. 法院审理：法院受理后，会通过公告送达等方式向对方送达法律文书。若对方不出庭，法院可以作缺席判决。
4. 申请强制执行：判决生效后，若对方仍不还钱，您可在规定时间内申请强制执行。法院会通过网络查控系统查询对方名下的财产，如银行卡、房产、车辆等，并采取相应的执行措施。

三、申请宣告债务人为失踪人

如果债务人下落不明满二年，您还可以考虑向法院申请宣告债务人为失踪人。具体流程如下：

1. 提交申请：向法院提交申请书，说明债务人下落不明的情况，并提供相关证据。
2. 法院宣告：法院在审查后，如果认为符合宣告失踪的条件，会作出宣告失踪的判决。
3. 代管人支付：宣告失踪后，债务人的财产将由代管人管理。您可以要求代管人从失踪人的财产中支付款项来清偿债务。

四、注意事项

1. 证据收集：在整个过程中，证据的收集至关重要。您需要尽可能收集所有能够证明债权债务关系存在的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
2. 法律程序：遵循法律程序是解决问题的关键。不要试图通过非法手段来追讨债务，否则可能会触犯法律。
3. 耐心与坚持：解决这类问题可能需要一定的时间和耐心。您需要保持冷静，坚持通过法律途径来维护自己的权益。

希望以上解决方案能够对您有所帮助。如果您在操作过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关法律机构。