结论：就业协议和劳动合同是否影响应届生身份，需结合签约时间、合同性质、社保缴纳情况及相关政策规定综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、就业协议对应届生身份的影响
通常不影响的情况：
- 就业协议性质：就业协议是毕业生、用人单位和学校三方签订的意向性协议，主要明确就业意向和基本权利义务，不直接建立劳动关系。只要毕业生未实际入职、未缴纳社保，且档案未转至用人单位，通常不影响应届生身份。
- 政策支持：多数地区政策允许毕业生在择业期内（通常为两年）保留应届生身份，即使已签订就业协议，只要未落实工作单位（如未缴纳社保、未办理就业报到手续），仍可参加校招或报考公务员等。
可能影响的情况：
- 协议中的特殊条款：若就业协议明确约定入职时间、工作安排及享受正式员工待遇（如工资、福利等），且毕业生按协议入职并开始工作，可能被认定为已落实工作单位，从而影响应届生身份。
- 实际履行劳动关系：部分用人单位可能通过就业协议提前建立劳动关系（如提前入职实习并缴纳社保），这种情况下，毕业生的应届生身份可能丧失。
二、劳动合同对应届生身份的影响
毕业前签订劳动合同：
- 一般情况：若学生在毕业前与用人单位签订正式劳动合同（非实习协议或三方协议），且合同明确约定了劳动关系和社保缴纳等条款，可能被视为已就业，从而影响应届生身份的认定。
- 特殊情况：部分政策允许毕业生在离校前签订就业协议或劳动合同，只要未办理就业手续（如档案转移、社保缴纳），仍可保留应届生身份至毕业当年年底或择业期内。但这种情况较为少见，需结合当地政策判断。
毕业后签订劳动合同：
- 直接失去身份：一旦毕业后签订劳动合同并缴纳社保，通常会被视为已落实工作单位，失去应届生身份。但部分地区对“择业期”（通常为两年）内的毕业生仍提供应届生待遇，需结合当地政策判断。
- 合同类型影响：非全日制用工、劳务派遣等灵活就业形式通常不改变应届生身份，因为这些形式不涉及正式的劳动关系和社保缴纳。
三、关键影响因素总结
| 因素 |
影响说明 |
| 签约时间 |
毕业前签约可能影响身份（尤其是签订正式劳动合同时），毕业后签约通常直接失去身份 |
| 合同性质 |
正式劳动合同影响较大，实习/三方协议需结合实际履行情况判断 |
| 社保缴纳 |
缴纳社保是判定就业状态的核心依据，直接影响应届生身份 |
| 政策差异 |
不同地区、行业对应届生身份认定标准不同，需参考具体政策文件 |
四、实操建议
签约前核查条款：
- 仔细阅读就业协议或劳动合同中的所有条款，特别是关于劳动关系建立、社保缴纳、入职时间等关键条款，确保这些条款不会提前改变你的应届毕业生身份。
保留关键证明材料：
- 保存未缴纳社保的书面证明、暂缓派遣申请表、学信网未就业截图等文件，以备后续需要证明应届生身份时使用。
及时沟通与解除协议：
- 如果决定不去已签约的单位工作，应及时与用人单位沟通并解除协议，避免产生不必要的法律纠纷，并确保在择业期内未与任何单位签订正式的劳动合同或缴纳社保。
主动咨询权威部门：
- 向学校就业指导中心、目标单位人事部门或当地人社局咨询应届生身份的认定标准，确保自己的行为符合政策要求。
示例：假设你是一名大四学生，在毕业前与一家公司签订了就业协议，但协议中未明确约定入职时间和社保缴纳等条款。毕业后，你未立即入职该公司，也未缴纳社保。在这种情况下，你仍然可以保留应届生身份，参加校招或报考公务员等。但如果你在毕业前或毕业后很快入职该公司，并开始缴纳社保，那么你的应届生身份可能会丧失。
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