面对别人欠钱且有欠条但不归还的情况，你可以按照以下步骤来有效维护自己的合法权益：
优先尝试协商解决
- 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行友好、平和的沟通，明确表达你的还款要求，并了解对方不还款的具体原因。通过沟通，双方有可能达成一个新的还款计划，包括明确的还款时间、方式等，并最好形成书面协议以资证明。
- 第三方调解：若直接沟通效果不佳，可以考虑邀请一个双方都信任且有威望的第三方（如共同朋友、长辈或专业调解机构）进行调解，以促进欠款人履行还款义务。
正式发送催款函
- 在协商无果后，你可以向欠款人发送正式的催款函。催款函应详细列明欠款事实，包括金额、借款日期、约定的还款时间等，并声明如逾期不还将采取法律措施。建议通过邮政特快专递（EMS）寄送，并保留好快递底单和查询记录作为证据，以证明催款行为的合法性。
考虑申请支付令
- 适用条件：若债权人与债务人之间没有其他债务纠纷，且支付令能送达债务人，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 申请流程：你需要提交申请书及相关证据（如欠条），法院审查后会发出支付令，要求债务人在规定期限内清偿债务或提出异议。若债务人在规定期限内既未提出异议又未履行支付令，你可以向法院申请执行。
提起诉讼以维权
- 确定管辖法院：根据被告住所地或合同履行地（如接收货币一方所在地）确定管辖法院。
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据清单及证据材料（欠条、转账记录、聊天记录等）。起诉状应详细列明原被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。
- 立案与审理：向法院提交诉讼材料，缴纳诉讼费，参与庭审过程，进行举证、质证和辩论。法院将根据双方提供的证据和陈述，依法作出公正判决。
- 执行判决：若法院判决支持你的诉求，而债务人未履行判决，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取多种措施，如查询、冻结、划拨被执行人存款，查封、扣押、拍卖、变卖被执行人财产等，以强制对方履行还款义务。
注意诉讼时效
- 请务必关注债权请求权的诉讼时效期间，通常为三年（自知道或应当知道权利受损及义务人之日起计算）。超过时效期间再提起诉讼，可能面临败诉风险。因此，要及时行使权利，避免超时。
在处理此类纠纷时，还有以下几点建议：
- 保留好所有相关证据：包括欠条、转账记录、聊天记录等，这些证据是维权的关键。
- 保持冷静和理性：在处理纠纷过程中，要保持冷静和理性，依法行事，避免采取过激行为。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
最后，我想强调的是，面对欠款不还的情况，应综合运用协商、催款、法律手段等多种方式，确保自身权益得到有效保护。在整个过程中，务必遵循法律法规的规定进行操作，以维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。