客户赖账不给货款时，是否可以追回货物主要取决于双方约定、货物所有权的转移情况以及是否存在法定权利。以下是对此问题的详细分析：
货物所有权未转移时
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第六百四十二条，当事人可以约定出卖人保留合同标的物的所有权。在标的物所有权转移前，如果买受人未按照约定支付价款，经催告后在合理期限内仍未支付，出卖人有权取回标的物。
- 情况说明：如果双方在买卖合同中明确约定，买方付清货款前货物所有权归卖方所有，那么当买方未支付货款时，卖方有权基于所有权收回货物。
- 实例：例如，甲公司与乙公司签订设备买卖合同，并特别约定在未全额支付款项前设备所有权归甲公司。若乙公司提货后未付款，甲公司有权收回设备。
货物所有权已转移时
- 一般情况：一旦货物交付给买方，所有权即转移。此时，卖方不能直接收回货物，而应通过法律途径解决，如提起诉讼要求买方支付货款及承担违约责任。
- 实例：以超市购物为例，商品交付给消费者后，所有权即转移给消费者。若消费者未付款，超市应通过合法方式解决，如报警或通过法律途径追讨货款，而不能直接收回商品。
存在法定权利时
- 留置权：根据相关法律规定，债权人按合同约定占有债务人的动产，债务人不履行到期债务时，债权人有权留置该财产，并有权就该财产优先受偿。但留置权的行使需符合法定条件，且通常与特定的加工承揽、运输等合同相关。
- 实例：如甲将布料交给乙工厂加工，约定提取时支付加工费。若甲拒绝支付，乙工厂在符合法定条件下可留置部分服装以保障债权，但并不能直接收回所有布料或已加工完成的服装以抵消全部货款，除非双方有特别约定。
双方协商一致
- 如果买卖双方事后协商一致，买方同意卖方收回货物以抵消货款，卖方可以收回货物。这需要双方达成明确协议，以避免后续纠纷。
- 实例：丙向丁购买文具后因资金紧张无法按时付款，经协商，丁同意丙退回货物，双方解除交易。
建议的处理方式：
- 协商解决：首选方式，双方可以在平等自愿的基础上通过友好协商达成和解协议，如延期付款、分期付款或退货等。
- 调解解决：在有关组织（如人民调解委员会）或中间人的主持下，分清是非，明确责任，并促使双方自主达成协议。
- 诉讼解决：若协商和调解无果，卖方可以通过法律途径解决。此时，卖方应收集并保存好相关证据，如交易合同、送货清单、催款记录等，并在必要时了解并保存债务人的身份资料和财产线索以便诉讼。
法律后果：
- 如果卖方未经合法程序擅自收回货物，可能构成侵权或违约，需要承担相应的法律责任。
- 如果卖方通过法律途径成功追回货款或货物，买方则需要承担支付货款、违约金或赔偿损失等法律责任。
综上所述，在处理客户赖账不给货款的问题时，卖方应综合考虑双方约定、货物所有权转移情况及是否存在法定权利等因素，并选择合适的处理方式以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。