结论：员工是否可以拒绝调店，需根据具体情况判断。若调店安排合理且符合劳动合同约定，员工一般应服从；若调店不合理或违反合同约定，员工有权拒绝，并可通过法律手段维护自身权益。
一、调店合理性的判断
基于公司经营需要：
- 如果公司因业务拓展、门店布局优化等合理的经营原因进行调店，且调店后的工作地点、工作条件等未对员工产生重大不利影响（如通勤距离适当增加但交通便利性相当，工作岗位、薪资待遇、工作时间等维持不变），这种情况下公司享有一定的用工自主权，员工一般应当服从安排。
- 举例：某连锁超市因业务扩张，将员工从A门店调至B门店，B门店距离员工住所更近，且薪资待遇、工作岗位均未发生变化，此时员工应服从调店安排。
调店对员工产生重大不利影响：
- 若调店导致员工通勤距离大幅增加，严重影响日常生活（如从住所附近调至百公里之外且未提供合理交通补贴或通勤方案），或者新工作地点的工作环境、劳动条件明显变差（如从室内调至露天且工作强度大，同时薪资待遇降低），这些均属于对劳动合同主要条款的重大变更，员工有权拒绝。
- 举例：某公司因业务调整，将员工从市区调至郊区工作，且未提供交通补贴或住宿安排，导致员工通勤时间大幅增加，生活成本显著提高，此时员工有权拒绝调店。
调店目的的合理性：
- 若调店带有明显的惩罚性或侮辱性，或者没有充分的理由支持调岗，员工同样有权认为调店不合理并拒绝。
- 举例：某公司因员工与上级发生矛盾，未经协商即将员工调至一个明显不适合其专业背景的岗位，且薪资待遇降低，此时员工有权拒绝调店。
二、劳动合同中的约定
明确约定工作地点：
- 如果劳动合同中明确约定了工作地点为当前店铺，公司未经员工同意擅自调店，构成单方面违反劳动合同约定，员工可以基于合同约定拒绝调店要求。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且应当采用书面形式。若公司未经员工同意擅自调店，属于违法行为。
无明确约定或条款模糊：
- 如果劳动合同中没有关于调店的明确约定，或者条款表述模糊，公司在调店时需要与员工进行协商。协商一致的，可以变更劳动合同；协商不一致的，员工有权依据劳动合同条款拒绝调店。
- 举例：某劳动合同中仅约定“员工需服从公司的工作安排”，但未明确具体工作地点，此时公司在调店时应与员工充分协商，并考虑员工的合理诉求。
三、员工拒绝调店的法律后果
员工因合理原因拒绝调店：
- 若员工因合理原因拒绝公司不合理的调店安排，公司不得以此为由对员工进行不合理的处罚（如克扣工资、解除劳动合同）。否则，员工可以采取法律手段维护自身权益，包括向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司恢复原工作岗位、支付工资差额或支付违法解除劳动合同的赔偿金。
员工无正当理由拒绝调店：
- 如果员工无正当理由拒绝合理的调店安排，公司可能根据规章制度进行处理，包括给予处罚、调整工作岗位甚至解除劳动合同。但公司需确保调店安排的合理性，并遵循法定程序。
四、建议与协商
积极沟通：
- 劳动者在面对公司调动工作地点时，有权选择是否接受。若不接受，应与公司进行积极协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 举例：员工可以与公司沟通，提出自己的困难和诉求，如通勤问题、家庭责任等，寻求公司的理解和支持。
保留证据：
- 如果产生争议，员工应收集相关证据（如劳动合同、调店通知、沟通记录等）以支持自己的主张。
- 举例：员工可以保存调店通知、与公司的沟通记录、通勤费用凭证等，以备不时之需。
法律途径：
- 若协商无果且公司采取违法手段解除劳动合同的，劳动者应及时通过法律途径维护自己的合法权益。
- 举例：员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司支付赔偿金或恢复原工作岗位。
总结：员工是否可以拒绝调店，需根据调店的合理性、劳动合同中的约定以及员工的个人情况综合判断。在处理这类问题时，双方都应保持理性与冷静，依法依规进行协商与处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。