工伤事务主要由社会保险行政部门和劳动能力鉴定委员会负责管理，同时涉及多个环节和部门的协作。以下是对这一问题的详细解答：
社会保险行政部门：
- 工伤认定：这是工伤处理的首要环节。职工发生事故伤害或被诊断为职业病后，所在单位应在规定时间内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按时提出，工伤职工或其近亲属、工会组织也可在1年内直接提出申请。社会保险行政部门将进行调查核实，并在规定时间内作出是否认定为工伤的决定。
- 监督管理：社会保险行政部门还负责对工伤保险基金的收支、管理情况进行监督检查，确保工伤保险制度的正常运行，从而保障工伤职工的合法权益。
劳动能力鉴定委员会：
- 劳动能力鉴定：在工伤认定后，对于伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力的职工，应进行劳动能力鉴定。该委员会由多方代表组成，依据相关标准对工伤职工的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度作出等级鉴定。这是职工享受相应工伤保险待遇的重要依据。
其他相关部门的协作：
- 人事部门：虽然人事部门不直接参与工伤认定及相关管理事务，但在工伤发生后，它应积极配合提供员工基本信息等必要协助，以支持工伤认定和后续处理工作的顺利进行。
- 财政部门：管理工伤保险基金财政专户，监督基金收支，提供必要的财政补贴，确保工伤保险制度的稳定运行。
- 卫生健康部门：规范医疗服务行为，为工伤职工提供及时有效的医疗救治，并配合做好工伤认定的医疗诊断证明工作。
- 安全生产监督管理部门：监督用人单位的安全生产工作，预防工伤事故的发生，并参与事故调查处理，提出整改措施。
工伤事故处理流程：
- 工伤认定：作为首要步骤，由社会保险行政部门进行，确认是否属于工伤范畴。
- 劳动能力鉴定：在工伤认定后，对于存在残疾或影响劳动能力的职工，由劳动能力鉴定委员会进行等级鉴定。
- 工伤赔偿争议处理：若工伤职工与用人单位就工伤保险待遇等问题产生争议，可首先通过劳动仲裁委员会申请仲裁；对仲裁结果不服的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼，由法院依法审理并判决。
法律建议：
- 对于职工而言，在发生工伤后，应及时向所在单位报告，并保留好相关证据，如医疗记录、事故现场照片等，以便后续进行工伤认定和劳动能力鉴定。
- 对于用人单位而言，应积极配合工伤认定和劳动能力鉴定工作，及时为职工申请工伤保险待遇，并加强安全生产管理，预防工伤事故的发生。
总结：工伤事务的处理是一个涉及多个部门和环节的综合性过程。社会保险行政部门和劳动能力鉴定委员会是其中的核心管理部门，负责工伤认定和劳动能力鉴定等关键环节。同时，也需要其他相关部门的密切配合与支持。作为职工或用人单位，应了解自身权益和相关流程，以便在发生工伤时能够正确应对。如果你有任何关于工伤事务的法律问题，可以直接向我咨询。