针对您提出的“别人故意放水导致我摔了怎么处理”这一问题，首先明确结论：您可以根据实际情况，选择通过协商、投诉或诉讼等途径来维护自己的合法权益。
一、法律背景与责任分析
侵权责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，如果别人故意放水导致您摔倒并受伤，那么该行为人很可能构成侵权，需要承担相应的法律责任。
故意与过失的区别：
- 故意是指行为人明知自己的行为会发生侵害他人民事权益的结果，并且希望或者放任这种结果发生。如果放水者是故意为之，那么其主观恶性较大，可能需要承担更重的法律责任。
- 过失则是指行为人应当预见自己的行为可能发生侵害他人民事权益的结果，但因为疏忽大意而没有预见，或者虽然已经预见但轻信能够避免。如果放水者是过失导致您摔倒，那么其法律责任可能相对较轻。
二、处理途径与建议
协商解决：
- 在发生此类事件后，您可以首先尝试与放水者进行协商，要求其承认错误并承担相应的赔偿责任。协商过程中，您可以保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在协商不成时作为诉讼的依据。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向相关部门进行投诉举报。例如，如果放水行为发生在公共场所，您可以向物业管理处或城市管理部门投诉；如果放水行为涉及违法行为，如故意破坏公共设施等，您还可以向公安机关报案。
诉讼维权：
- 如果协商和投诉均未能解决问题，您可以考虑通过诉讼途径来维护自己的合法权益。在提起诉讼前，您需要准备好相关证据材料，并咨询专业律师以了解诉讼流程和注意事项。诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定来判决责任归属和赔偿金额。
三、可能面临的法律后果
民事赔偿：
- 如果法院认定放水者构成侵权，那么其可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿您的医疗费、误工费、护理费、营养费等因摔倒而产生的合理费用。
行政处罚或刑事责任：
- 如果放水行为涉及违法行为或犯罪行为，如故意破坏公共设施、寻衅滋事等，那么放水者还可能面临行政处罚或刑事责任。这取决于具体行为的性质和严重程度。
四、特别提醒
- 在处理此类事件时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方。
- 保留好所有相关证据材料，以便在需要时作为协商、投诉或诉讼的依据。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师以获取帮助和指导。
最后，如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。