关于建筑工程公司和分包公司欠农民工工资仲裁陈述书的撰写，以下是一些关键要点和示例内容，帮助您清晰、准确地表达诉求：

一、仲裁陈述书的基本结构

仲裁陈述书通常应包含以下几个部分：

1. 申请人信息：包括姓名、性别、年龄、身份证号码、联系方式等。
2. 被申请人信息：包括建筑工程公司和分包公司的全称、地址、法定代表人或负责人的姓名及联系方式。
3. 仲裁请求：明确列出您希望仲裁机构裁决的具体事项，如支付拖欠的工资、经济补偿金等。
4. 事实与理由：详细陈述欠薪的事实经过，包括工作时间、工作内容、工资标准、欠薪金额及欠薪原因等。
5. 证据清单：列出您所掌握的与欠薪相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录、证人证言等。
6. 结尾部分：包括此致、仲裁机构名称、申请人签名及日期等。

二、仲裁陈述书的具体内容示例

申请人信息： 申请人：XXX，男，XX岁，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX。

被申请人信息： 第一被申请人：XXX建筑工程公司，地址：XXXXXXXXXXXXXXXX，法定代表人：XXX，联系方式：XXXXXXXXXXX。 第二被申请人：XXX分包公司，地址：XXXXXXXXXXXXXXXX，负责人：XXX，联系方式：XXXXXXXXXXX。

仲裁请求：

1. 裁决第一被申请人XXX建筑工程公司和第二被申请人XXX分包公司共同支付申请人拖欠的工资共计人民币XX元；
2. 裁决第一被申请人XXX建筑工程公司和第二被申请人XXX分包公司共同支付申请人因欠薪产生的经济补偿金人民币XX元（如适用）；
3. 裁决第一被申请人XXX建筑工程公司和第二被申请人XXX分包公司承担本案仲裁费用。

事实与理由： 申请人于XXXX年XX月XX日入职第二被申请人XXX分包公司，在第一被申请人XXX建筑工程公司的工程项目中从事XX工作。双方约定工资为每月XX元，按月发放。然而，自XXXX年XX月起，两被申请人开始拖欠申请人工资，至今已累计拖欠XX个月，共计人民币XX元。申请人多次向两被申请人催讨工资，但均未得到妥善解决。

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”两被申请人的行为已严重违反了上述法律规定，侵害了申请人的合法权益。

证据清单：

1. 劳动合同一份，证明申请人与第二被申请人之间的劳动关系及工资标准；
2. 工资条若干，证明两被申请人拖欠申请人工资的具体金额及时间；
3. 工作记录一份，证明申请人在第一被申请人工程项目中的工作情况；
4. 证人证言若干，证明两被申请人拖欠工资的事实及申请人的催讨情况。

结尾部分： 此致 XXX劳动争议仲裁委员会

申请人：XXX XXXX年XX月XX日

三、注意事项

1. 确保信息准确：在撰写仲裁陈述书时，务必确保所有信息的准确性，包括申请人、被申请人的信息、仲裁请求、事实与理由等。
2. 逻辑清晰：陈述事实与理由时，应按照时间顺序或逻辑顺序进行排列，确保条理清晰、易于理解。
3. 证据充分：提供充分的证据材料来支持您的仲裁请求，这将有助于提高仲裁的成功率。
4. 法律适用准确：在引用法律条款时，应确保引用的法律条款准确无误，并符合案件实际情况。

如果您在撰写仲裁陈述书过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。 作为专业律师，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。