结论：被偷500元在一般情况下通常达不到盗窃罪的刑事立案标准，但会按照治安案件处理，并受到相应的法律处罚。不过，若存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等严重情节，即使金额较小，也可能构成犯罪并需承担刑事责任。
详细分析：
刑事立案标准：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上才符合“数额较大”的标准，构成盗窃罪的刑事立案条件。因此，在大多数地区，单纯盗窃500元尚未达到此标准，公安机关一般不会作为刑事案件立案侦查。
治安处罚：
- 尽管盗窃500元不构成刑事案件，但这种行为违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法第四十九条规定，盗窃公私财物的，将处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，将处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
特殊情形下的刑事追诉：
- 如果盗窃行为存在其他严重情节，如多次盗窃（二年内盗窃三次以上）、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，即便涉案金额未达到当地规定的数额标准，也可能会以盗窃罪立案追诉，并需承担相应的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪的处罚包括：数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
法律建议：
- 提高防范意识：在日常生活中，应提高警惕，加强防范意识，采取必要的防盗措施，如安装防盗门窗、使用安全锁等，避免财物被盗。
- 及时报案：如遇财物被盗情况，应及时向公安机关报案，并提供相关证据和信息，以便公安机关及时开展调查工作。
- 了解法律后果：了解盗窃行为的法律后果，包括治安处罚和刑事处罚，以增强法律意识，避免触犯法律。
实际案例参考：
- 在实际案例中，对于盗窃500元的行为，司法机关会根据具体情况进行判断。如果行为人具有多次盗窃、入户盗窃等恶劣情节，或者盗窃行为造成了严重后果，即使金额不大，也可能被追究刑事责任。
综上所述，虽然盗窃500元一般不会被立案为刑事案件，但仍然属于违法行为，并将受到法律的制裁。因此，建议大家遵守法律法规，不要进行任何形式的盗窃行为。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。