针对您提出的“企业员工在工作现场摔伤怎么赔偿”的问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
一、明确是否属于工伤
首先，需要判断员工在工作现场摔伤是否属于工伤。根据《工伤保险条例》，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，通常应认定为工伤。但需要注意的是，若员工因故意犯罪、醉酒、吸毒、自残或自杀等情形导致摔伤，则不能认定为工伤。
二、工伤认定程序及所需材料
申请时间：
- 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内，向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 若用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内，直接向社会保险行政部门提出申请。
提交材料：
- 工伤认定申请表；
- 与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同、工资单等）；
- 医疗诊断证明或职业病诊断证明书（由医疗机构出具）。
三、劳动能力鉴定
员工伤情稳定后，若存在残疾或影响劳动能力，应前往指定机构进行劳动能力鉴定。鉴定结果将决定伤残等级和生活自理障碍程度，这是确定赔偿金额的重要依据。
四、赔偿项目与标准
工伤医疗待遇：
- 治疗费用：包括挂号费、检查费、医药费、住院费等，由工伤保险基金支付。
- 康复费用：符合规定的康复费用，同样由工伤保险基金支付。
- 其他费用：如伙食补助费、外地就医交通食宿费等，也按规定从工伤保险基金中报销。
停工留薪期工资福利待遇：
- 受伤员工在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况可适当延长。
伤残待遇：
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级，从工伤保险基金支付一次性伤残补助金，具体月数依据伤残等级而定。
- 伤残津贴：一至四级伤残职工可按月领取伤残津贴，五至六级伤残且难以安排工作的，也由用人单位按月发放伤残津贴。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：若职工提出解除劳动合同，可分别由工伤保险基金和用人单位支付这两项补助金。
护理费与辅助器具费：
- 对于需要护理的伤员，经鉴定后可由工伤保险基金按月支付生活护理费。
- 安装配置伤残辅助器具的费用，由工伤保险基金支付。
五、用人单位未缴纳工伤保险的情况
若用人单位未依法为员工缴纳工伤保险费，则所有应由工伤保险基金支付的赔偿费用，均需由用人单位按照工伤保险待遇项目和标准自行承担。
六、建议与总结
- 及时申请工伤认定：员工在受伤后，应尽快向用人单位报告，并督促用人单位在规定时间内申请工伤认定。若用人单位未按时申请，员工或其近亲属、工会组织可自行申请。
- 保留相关证据：员工应妥善保管与工伤相关的所有证据，如医疗诊断证明、劳动合同、工资单等，以便在申请工伤认定和赔偿时提供有力支持。
- 依法维权：若员工在工伤赔偿过程中遇到任何问题或纠纷，可咨询专业律师或向当地劳动监察部门投诉，依法维护自身合法权益。
综上所述，企业员工在工作现场摔伤后的赔偿问题涉及多个方面和程序。为确保自身权益，员工应充分了解相关法律法规和赔偿标准，并及时采取相应措施进行维权。