在工地上电缆被偷且没有监控的情况下，您仍然可以采取一些法律措施来维护自己的权益，以下是一些具体的建议：
立即报警并保护现场：
- 无论是否有监控，发现电缆被盗后，应第一时间向当地公安机关报案。报警时，尽量提供详细的被盗时间、地点、电缆规格及数量等信息，以便警方及时展开调查。
- 同时，保护好被盗现场，不要随意翻动或破坏现场痕迹，这有助于警方收集证据和锁定嫌疑人。
收集其他证据：
- 目击者证言：如果有目击者看到盗窃过程或可疑人员，及时收集他们的证言，并记录下他们的联系方式，以便警方后续调查。
- 周边监控：虽然工地内部没有监控，但可以查看工地周边是否有其他监控设备，如附近商店、居民楼或交通监控等，这些监控可能捕捉到盗窃者的行踪。
- 其他物证：如盗窃者留下的工具、车辆痕迹等，也可以作为证据提交给警方。
与警方保持沟通：
- 在警方调查过程中，保持与警方的密切联系，及时提供新的线索或信息。
- 如果警方需要您协助调查或提供更多证据，积极配合警方的工作。
考虑民事赔偿：
- 如果盗窃者被抓获并确认身份，您可以考虑向盗窃者提起民事诉讼，要求其赔偿因盗窃行为给您造成的经济损失。
- 在提起民事诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼流程和可能面临的法律风险。
加强工地安全管理：
- 此次事件也暴露出工地安全管理可能存在漏洞。为了防止类似事件再次发生，建议加强工地的安全防范措施，如增加监控设备、加强巡逻等。
- 同时，对工地员工进行安全教育，提高他们的安全意识和防范能力。
在处理此类事件时，需要注意的法律后果和风险：
- 如果盗窃者未被抓获或无法确认身份，您可能面临无法追回经济损失的风险。因此，及时报警并收集证据至关重要。
- 在提起民事诉讼时，需要确保有足够的证据支持您的诉求。如果证据不足或存在瑕疵，可能导致诉讼失败或无法获得全额赔偿。
- 加强工地安全管理不仅有助于防止类似事件再次发生，还能降低工地发生其他安全事故的风险，从而保障工地员工的生命财产安全。
最后，建议您在处理此类事件时保持冷静和理性，按照法律程序逐步推进。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。