结论：单车被偷并且被破坏后，能否要求赔偿全款，这取决于多个因素，包括单车价值、损坏程度、侵权人的过错程度以及相关法律规定等。在一般情况下，如果能够证明侵权人的行为导致了单车的丢失和损坏，且该行为存在过错，那么您有权要求侵权人进行相应的赔偿，但具体赔偿金额可能需要根据实际情况和法律规定来确定，不一定能要求赔偿全款。
分析说明：
侵权责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果单车被偷且被破坏是由于某人的过错行为导致的，那么该人应当承担相应的赔偿责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括直接损失和间接损失。直接损失是指因侵权行为直接导致的财产减少，如单车的购买价格或修复费用。间接损失则是指因侵权行为而导致的其他损失，如因单车丢失而产生的交通费用等。
- 在单车被偷且被破坏的情况下，直接损失可能包括单车的价值（如果无法修复）或修复费用（如果可以修复）。间接损失则可能较少，除非您能证明因单车丢失而产生了其他具体损失。
赔偿金额的确定：
- 赔偿金额并非简单地按照单车的购买价格来确定。如果单车已经使用了一段时间，其价值可能会因折旧而降低。
- 此外，如果单车部分损坏但可以修复，赔偿金额可能仅限于修复费用。
- 在某些情况下，如果侵权人的行为特别恶劣或存在故意，您可能可以要求更高的赔偿金额，但这需要具体证据支持。
实际操作的建议：
- 收集证据：首先，您需要收集尽可能多的证据来证明单车的丢失和损坏是由于某人的过错行为导致的。这可能包括监控录像、目击者证言、报警记录等。
- 评估损失：其次，您需要评估单车的实际损失，包括其当前价值（考虑折旧）和修复费用（如果适用）。
- 协商或诉讼：最后，您可以尝试与侵权人协商赔偿事宜。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
特殊场景：
- 如果单车具有特殊价值（如限量版、定制版等），且您能提供充分的证据证明其价值，那么您可能可以要求更高的赔偿金额。
- 如果侵权人能够证明其没有过错或过错程度较轻，那么赔偿金额可能会相应减少。
行动建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静并收集相关证据。
- 如果可能的话，尝试与侵权人进行友好协商以解决问题。
- 如果协商无果或侵权人拒绝承担责任，您可以考虑咨询专业律师（即我本人，姜红军律师，专注于医疗纠纷、合同纠纷、经济纠纷、房产纠纷、刑事辩护、侵权纠纷领域）并考虑通过法律途径来维护自己的权益。